Можно ли с помощью правильного питания снизить холестерин?
Сегодня я хотел бы рассказать читателям об одном интересном эксперименте. Лабораторным мышам в течение 18 месяцев давали вредную пищу, содержащую много жиров. Чтобы компенсировать негативное влияние неправильного питания мышей разделили на 5 групп, каждой из которых давали разные пищевые волокна: По окончании эксперимента выяснилось, что самое лучшее состояние здоровья было у мышей, получавших бета-глюкан. Именно эта группа меньше всех прибавила в весе, имела наилучшую толерантность к глюкозе, и даже состав кишечной микрофлоры был у этих мышей оптимальным...