ДЕСЕРТЫ МММ

Ингредиенты : Для теста: 45 г сливочного масла 50 г воды 50 г молока Большая щипотка соли Больша щипотка сахара 60 гр муки 2 яйца яйца среднего размера ( вместе 110 гр.) Примечания: Лучше мука с низким содержанием белка, которая обычно содержит 7-9% белка. Для начинки: 1 яичный желток 2 столовые ложка сахара 1 столовая ложка кукурузного крахмала 125 мл. молока 1 столовая ложка несоленого сливочного масла 80 мл сливок ПРИГОТОВЛЕНИЕ Эклеры 1. Нагрейте и вскипятите воду, молоко, масло, сахар и соль...

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 350 гр. сливочного масла (комнатной температуры) 1 чашка сливочного сыра (комнатной температуры) типа маскарпоне 2/3 стакана пахты (комнатной температуры) сделать пахту легко : нужно смешать либо Йогурт/сметана – 2/3 чашки + Молоко – 1/3 чашки либо Молоко – 180 мл Сок лимона/ белый винный уксус – 1 ст.л. _ 3 стакана сахара 6 яиц (комнатной температуры) 1 чайная ложка ванильного экстракта 1/4 чайной ложки экстракта миндаля 3 стакана муки 1/2 чайной ложки соли ...

*готовьте заранее, пирог должен настояться хотя бы несколько часов. ИНГРЕДИЕНТЫ Для основы (коржа): 1+3/4 стакана нарезанных орехов пекан 3 столовые ложки размягченного несоленого сливочного масла 3 столовые ложки коричневого сахара (можно простой) 1/4 чайной ложки соли (по желанию) *пищевой спрей (не обязательно , можно обойтись обычным маслом) Для начинки : 1 стакан коричневого сахара (можно простой) 2 столовые ложки кукурузного крахмала 2 столовые ложки муки 2 столовые ложки сливочного...

ИНГРЕДИЕНТЫ Для лимонной начинки (можно заменить на апельсин 🍊) 100 мл сока лимона 🍋 1 яйцо 🥚 4 желтка☀️☀️☀️☀️ 30 гр сахара 40 гр холодного сливочного масла 70 гр белого шоколада ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. РАЗРЕШЬТЕ лимоны на пополам и выскаблите всю начинку. Выжьмите сок или используйте блендер и протрите через сито, чтобы получить сок (100мл) 2. Вылейте сок в кастрюлю , добавьте 1 целое яйцо и 4 желтка , сахар. Хорошенько перемешайте (можно так же взбить блендером) и на медленном...

ИНГРЕДИЕНТЫ Желатин разных вкусов на Ваш выбор например клубничный🍓 и ананасовый 🍍 2 ЧАШКИ СЛИВОК 400 гр. СГУЩЕННОГО МОЛОКА 1 столовая ложка ванильной эссенции 1/2 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ СОЛИ 1 чашка молока 2 БАНАНА (или другого фрукта) 1/2 ПАПАЙИ (или другого фрукта) 1/2 СТАКАНА КОКОСОВОЙ СТРУЖКИ 1/2 СТАКАНА ИЗЮМА ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. СДЕЛАЙТЕ 2-3 вида желатина на Ваш вкус по инструкциям на упаковках. 2. В миске смешайте сливки, сгущённое молоко, ванильную эссенцию, молоко и соль...

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан миндальной муки 1/4 стакана протеинового порошка растительного происхождения 1/2 стакана масла кешью 1/4 стакана тыквенного пюре 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога 1/4 чайной ложки корицы 2 столовые ложки кленового сиропа, больше или меньше по вкусу Сахар с корицей, для панировки Шоколадная крошка для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАГ 1 В миске смешайте миндальную муку, протеиновый порошок растительного происхождения, масло кешью, тыквенное пюре, специи для тыквенного пирога и молотую корицу...

Готовьте заранее, десерт должен настояться минимум 4 часа, а лучше ночь.  Для рецепта нужны готовые печенья дамские пальчики. *в рецепте используется алкоголь, но его не обязательно добавлять, если готовите для тех кто его не любит. Ингредиенты : ДЛЯ карамелизованых 🍋🍋 3-4 лимона 25 сантилитров воды 250 грамм сахара ДЛЯ КРЕМА МАСКАРПОНЕ 2 лимона 400 грамм маскарпоне 250 мл. сливок 4 яичных желтка 70 грамм сахара 50 мл. лимончелло 20 печенек "дамские пальчики" большого размера (если размер маленький , то больше количество ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ : ШАГ 1 Начнем с засахаренных лимонов...

Ингредиенты 375 гр. Тесто Фило 150 гр. несоленого сливочного масла растопленного 🧈 2 яйца 🥚🥚 1 стакан густых сливок🥛 Соль перец 500 гр. сыра бри хорошего качества, нарезанного ломтиками (или другого мягкого сыра)🧀 6 шт. инжира, тонко нарезанного (к сыру также хорошо подходят груши🍐, можно заменить инжир) 3 веточки свежего тимьяна (можно заменить сухим) ---- * для этого рецепта использовали прямоугольную форму для выпечки размером 24 на 34 см. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Достаньте пакет теста...

Ингредиенты 1 большой или 2 маленьких батата (сладкая картошка) 2 яйца 100 мл. молока ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Помойте, очистите от кожуры и нарежьте очень тонкими ломтиками батат. 2. Уложите ломтики друг на друга в форму для запекания слоями. 3. Взбейте яйца и молоко. 4. Залейте смесью батат в форме 5...

Ингредиенты: 5 столовых ложек муки 3 столовые ложки нерафинированного коричневого сахара (если нет, то можно простого сахара) 1 столовая ложка какао-порошка 1/4 чайной ложки пищевой соды 1/4 стакана молока 2 столовые ложки растительного масла 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (или ванильного сахара/ ванилина) по желанию дополнительно шоколадный соус покупной или приготовленный дома (просто растопите шоколад) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В чашке/ мисочке, подходящей для использования в микроволновой печи, смешайте все сухие ингредиенты: мука, сахар, какао-порошок, пищевая сода...

Ингредиенты: 1 + 1/4 стакана фиников 1/4 стакана кешью 2 столовые ложки тыквенных семечек 2 столовые ложки семян подсолнечника 2 столовые ложки изюма 1 столовая ложка топленого масла 2 чайные ложки мака / кунжута или других мелких семян (для панировки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Подготовьте все ингредиенты, нарежьте финики 2. На среднем огне растопите сливочное масло (лучше изначально топлёное сливочное масло) и поочередно добавляйте финики, изюм, семена...

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 3/4 стакана теплого молока (предпочтительно цельного молока или 2%) 2 ¼ чайной ложки сухих дрожжей 1/4 стаканов сахарного песка 1 яйцо + 1 яичный желток комнатной температуры 1/4 стакана растопленного сливочного масла 3 стакана пшеничной муки 3/4 чайной ложки соли Для начинки: 2/3 стакана темно-коричневого сахара 1 ½ столовой ложки молотой корицы 1/4 стакана сливочного масла, размягченного Для глазури: 120 гр. сливочного сыра (типа маскарпоне) 3 столовые ложки...