ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ Буду рада лайку и сохранерию в закладки 🥰 Для тех кто не любит оригинальный рецепт в капусте, подходящий вариант ленивые голубцы в духовке. От них никто не откажется. 🔹️Для приготовления понадобится: Капуста свежая белокочанная - 500 г Фарш говяжий или домашний - 650 г Рис длиннозерный - 150 г (масса полуготового риса в фарш должна составить 350 г) Морковь - 1 шт (средняя по размеру) Лук репчатый - 1 шт (средний по размеру) Масло подсолнечное - 10 г Яйцо - 1 шт Сметана (жирность 15-20%) - 4 ст.л Кетчуп томатный - 3 ст.л Вода - 200-300 мл Соль по вкусу Зелень свежая 🔹️Капусту нарезать небольшими кубиками или соломкой, залить кипятком на 10-15 минут или отварить 10-15 минут, подготовить кастрюлю, поставить на нее дуршлаг и откинуть капусту, дать жидкости стечь. Жидкость понадобится для соуса. 🔹️Рис отварить до полуготовности в течение 10-12 минут, откинуть на дуршлаг и промыть. 🔹️Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Пассеруем овощи на подсолнечном масле 7-10 минут или до полупрозрачного состояния лука. 🔹️В подготовленную емкость (у меня была кастрюля) добавить фарш, капусту, рис, пассерованные овощи, яйцо, специи, соль и порубленную свежую зелень (можно без нее). Тщательно перемешать. 🔹️Из готового фарша сформировать длинные котлеты. Укладываем на подготовленный противень, без масла. 🔹️Сметану, кетчуп и немного соли развести в 1/2 жидкости из под капусты, готовым соусом залить голубцы. 🔹️Духовку разогреть до 200°С, выпекать 40-50 минут. 🔹️Перед подачей дать немного остыть. Приятного аппетита ❤ #готовимскулемой #простойрецепт
3 года назад