Сёстры Касли

🔥🕯️ Мы с Ирой — те ещё «свечефаги» со стажем. Аромат, мерцание, уют — ну как тут устоять? Маша готова была зажигать их везде, всегда и в любых количествах. Красивенько же! А запах... ммм... 😌✨ Но есть нюанс. Машин муж — сотрудник МЧС. Огонь у него в крови буквально: он учит курсантов выявлять причины пожаров и, главное, — как их избежать. С первого дня он нас остерегал, оберегал и тушил каждую свечку, стоило ей появиться в доме. Мы обижались. Ну как так? Эстетика же! А потом у Иры чуть дом не загорелся. По-настоящему. Всё просто: готовили на кухне, зажгли свечи на острове, закончили — и кинули кухонное полотенце туда же, не глядя...

🛢️🚫 Друзья, сколько же легенд ходит вокруг чугунной посуды! Давайте разбираться с самым популярным фольклором 😎 Миф 1. «Чугун нужно прокаливать солью и год наращивать антипригарный слой» Правда: Это про чугун без покрытия. А у нас — эмаль. Она уже всё за вас нарастила. Просто мойте и готовьте. Миф 2. «Чугун ржавеет, если его не просушить паяльной лампой» Правда: Опять мимо! Эмаль не ржавеет вообще. Хоть сушите тряпочкой, хоть оставляйте в сушке — ей всё равно. Миф 3. «В чугуне нельзя хранить еду — появится привкус металла» Правда: В эмалированном — можно и нужно. Эмаль инертна, не впитывает запахи и не отдаёт металл...

❤️ Посмотреть рецепт

🍷🔥 Знаете, что объединяет французских виноделов и нашу кухню в субботу? Правильно — говядина по-бургундски! Это не просто тушёное мясо, а трёхчасовой сеанс медитации, после которого ваша квартира пахнет как лучший ресторан Лиона. Ингредиенты (на 4-6 порций): · 🥩 Говядина — 1,2-1,5 кг · 🧅 Лук — 2-3 шт., морковь — 2-3 шт., чеснок — 4-5 зубчиков · 🍄 Шампиньоны — 400-500 г · 🍅 Томатная паста — 2 ст. л., мука — 1 ст. л. + для обвалки · 🍷 Красное вино (Pinot Noir) — 750 мл · 🥘 Говяжий бульон — 500-700 мл · 🧈 Масло сливочное — 30 г, оливковое — 2-3 ст. л. · 🌿 Тимьян, лавровый лист, петрушка,...