Chef Monsieur Gustov

Классические эклеры — не пирожные, а просто праздник какой-то! Но почему-то многие считают, что готовить их самостоятельно невероятно сложно. Это не совсем так, однако рецепт требует очень внимательного отношения к каждому пункту. Здесь действительно нет мелочей! Попробуете всыпать муку в горячую воду на плите — текстура теста будет неоднородной, да и вообще оно пригорит. Не дадите мучной массе остыть — яйца попросту заварятся, в результате чего пирожные не получатся. Есть и еще одна важная деталь...

Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 10 мин. Кол-во порций: 6 шт. Соус Ранч — это соус, без которого не может обойтись ни один американец. И это неудивительно, ведь именно в Америке и было впервые создано это очень вкусное и ароматное кушанье. В США данный соус популярен так же, как в странах СНГ майонез. Кстати, именно этот продукт и является составляющим Ранча. Чтобы и вы смогли приготовить данный соус дома, я предлагаю вам пошаговый рецепт этого соуса. Очень рекомендую попробовать. Ингредиенты Горчица 10 г Майонез 3 ст...

Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 10 мин. Кол-во порций: 2 шт. Готовим гранатовый соус Гранатовый соус с насыщенной палитрой вкусов идеально подходит к мясу, рыбе, шашлыку, овощам-гриль!!! За счёт крахмала он получается не жидким, чеснок и базилик придают нужную пряную нотку, этим соусом можно как поливать блюдо, так и макать в него кусочки пищи! Ингредиенты Базилик сухой 0.5 ч. л. Вино красное полусладкое 100 мл Гранат 130 г Крахмал картофельный 0...

Ингредиенты Метод приготовления (рецепт) Вынуть икру из гребешков, отложить. Растопить сливочное масло и пассировать лук шалот. Выложить гребешки и тушить до мягкости под крышкой в течение примерно 1 минуты, добавить икру, готовить еще минуту...

Ингредиенты Метод приготовления (рецепт) Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с остальными ингредиентами в пасту. Баранину выложить на противень, смазать сверху полученной пастой, запекать в духовке в течение 1 часа 15 минут - 1 час 30 минут, накрыв фольгой...