Пекарня: бизнес с запахом хлеба!

Поговорим про инновации, для чего они нужны, и как с их помощью мы улучшаем жизнь себе и своим сотрудникам. В настоящее время мы систематизируем работу наших подразделений и автоматизируем рабочие циклы так, чтобы меньше времени тратить на «лишние» движения и больше времени уделять самому рабочему процессу. «Хлебничная» не стоит на месте и сегодня, наша компания готова презентовать нововведение «Biosmart». Большинство современных компаний и мы в том числе, уходит от огромного количества ненужных документов, «портянок» и т.д., которые всегда расположены (хорошо если не раскиданы) по всей торговой точке...

Для начинающего бизнесмена, который выбрал нелегкий, но благодарный путь владельца пекарни, зачастую пугает слово «маркетинг». Что делать и куда бежать? Предлагаю очень кратко, но емко разложить все детали. И так, на что может влиять владелец, чтобы увеличивать свои продажи (ведь маркетинг – это привлечение денег)? 1. Расположение Не зря вся работа начинается с выбора локации. То, где вы находитесь определяет базовое наполнение людьми. Пекарня – это пешеходный трафик. Работать с ним можно, даже если размещение в итоге вышло не самое удачное. Выносной штендер, указатели, доступность для колясок – ваши инструменты по корректировке трафика...