Пельменный Сомелье

ГРЕБЕШКИ И ФОСФОР ⠀ Фосфор относится к структурным (тканеобразующим) макроэлементам, его содержание в организме взрослого человека составляет около 700 г. Большая часть фосфора (85-90%) находится в костях и зубах, остальное – в мягких тканях и жидкостях. Около 70% общего фосфора в плазме крови входит в органические фосфолипиды, около 30% - представлено неорганическими соединениями (10% соединения с белком, 5% комплексы с кальцием или магнием, остальное – анионы ортофосфата) ⠀ Биологическая роль фосфора...

КРЕВЕДКО! НАЛЕТАЙ ⠀ Я здесь ратую за максимальное разнообразие белково/жирового животного компонента рациона, потом что именно там есть необходимые нам эссенциально ценные элементы, а не в кг силоса, нитратных овощах и фруктах. ⠀ Именно поэтому рекомендации восьми чашек овощей и фруктов в день с обязательным добавлением в рацион зерна и макарошек привел к взрыву рождаемости дефицитных детей в нескольких поколениях. У ппшников такие же проблемы, их еда не про здоровье, поверьте я знаю, я смотрю анализы фитнесистов, тренеров залов и тп...

Любите чайные напитки с облепихой? А я люблю! Не только за терпкий вкус и приятное тепло в мороз, но и за безграничную пользу. Посмотрите, какая крутая ягода! Рецепт вкуснейшего чайного напитка. 1. Щепотка зелёного чая без добавок 2. 200г облепихи замороженной 3. 30г имбиря 4. Гвоздика, кардамон, анис 5. Мед, сахар или сахзам по желанию Имбирь натереть, размять на терке, размять или в блендере измельчить облепиху...

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА.  Часто ее приводят как самую "здоровую" и правильную. Но так ли это на самом деле? Давайте разбираться! Если коротко, то, можно было ограничится одной фразой.  СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА хороша на Средиземноморье. Тут в общем-то можно и закончить.  Но я поясню.  Что не так со СрД (сокращение) вне ее географии: 1. Малое употребление красного мяса и субпродуктов 2. Овощи и фрукты там круглый год сезонные и свежие, прямо с грядки, растущие под солнышком, у нас 9 месяцев - зима и хрен пойми че за окном, соответственно, нет свежих овощей и фруктов...

Рецепт совершенно прост: 1. Грудка индейки 1 шт. 2. 2 яйца 3. Миндальная мука 70-100г 4. Специи для панировки и соль опционально 5. Сыр любой 50г 6. Масло высоколеиновое для жарки или топленое 20г Грудку разрезать вдоль и отбить. Смешать миндальную муку со специями и солью. Смешать 2 яйца в однородную массу Грудку в...

Вариант сытного витаминного обеда с печенью трески. 1. Макароны любые 50г (здесь нутовые) 2. 2 куриных яйца (не переваривайте, варите около 6 минут) 3. Фундук или кедровые орешки 10г. Если фундук, то измельчить. 4. Пару зубчиков чеснока 5. Петрушка пучок 6. ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ И ЖИР ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ - столько, сколько позволяет ваша калорийность и бжу...

ВАЖНАЯ ТЕМА! ⠀ Мой сын однажды ездил в спорт лагерь. Так вот первое, что он мне сказал по возвращению после долгих обнимашек: ⠀ "Мама, поехали скорей в квартиру, приготовь мне еду, я съем все, что ты приготовишь!" ⠀ Завтрак: каша пустая Обед: суп и второе Ужин: шашлыки, рагу и плов на костре. ⠀ "Мне всегда приходилось есть добавку, я не мог наесться" ⠀ Естественно, сын, привыкший к белково-жировому, нутритивноплотному рациону без скачков глюкозы и инсулина сразу почувствовал изменения в питании. ⠀ Каша - не еда на завтрак! ⠀ В каждом приеме пищи основой должны быть белки жиры...

Салат с печенью трески на 2 персоны без овощей 1. Печень трески и с маслом (115г) 2. Яйцо 3 штуки 3. Сыр 50-70г (полутвердый) 4. Халапеньо по желанию 5. Водоросли как источник минералов (я вакаме измельчила блендером, посыпаю как специей)...

Вариант завтрака с высокой нутритивной плотностью и пулом энергии на полдня, при условии, что вы хорошо перевариваете жиры 1. Печень трески 60-70г 2. 2 кусочка б/глютенового хлеба - 40г 3. Салат с морской капустой и кимчи (любой другой салат или без него) 4...

КЛЕТЧАТКА ВАМ ОБ💩КАТЬСЯ НЕ ПОМОЖЕТ! ЧАСТЬ 1 ⠀ Я постоянно натыкаюсь на эту фразу даже в постах и статьях врачей🧐 что прискорбно, конечно. Сегодня давайте разбираться, от чего зависит пищеварение (простенько, но в 3х частях) и что важно, чтобы акт дефекации происходил по часам, что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО важно для этого🙌. ПОЕХАЛИ. ⠀ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА - это пищеварительный тракт с примыкающими к нему компактными железистыми образованиями (большие слюнные железы, печень с желчным пузырем, поджелудочная железа), а желудок, тонкий и толстый кишечник называют желудочно-кишечным трактом...

КЛЕТЧАТКА ВАМ ОБ💩КАТЬСЯ НЕ ПОМОЖЕТ! ЧАСТЬ 2 ⠀ Итак, если вы читали, а я надеюсь, что да первый пост, то можно уже перейти к списку простых действий, которые помогут улучшить пищеварение и отрегулировать дефекацию. ⠀ 1. Первое переваривание идёт в ротовой полости, углеводы. Слюна размегчает еду, зубы перемалывают. Важно долго и тщательно пережёвывать. Если слюны по каким-то причинам не хватает, смело запиваем водой, тепленькой. ⠀ 2. Дальше дело за образованием химуса в желудке. Там перевариваются белки...

ВИТАМИН А. Общая информация  Группа жирорастворимых витаминов. Участвует во множестве различных биохимических процессов: 1. Влияет на барьерную функцию кожи, слизистых оболочек, проницаемость клеточных мембран. Что это значит: - поддерживает здоровье кожи, лёгких, слизистых во всем организме, также поддерживает здоровье лёгких 2. Участвует в синтезе белка 3. Является антиоксидантом 4. Поддерживает остроту зрения Симптомы дефицита: 🍠 Задержка роста и развития деток 🍠 Снижение массы тела...