Оля Павлова | культура еды

102

подписчика

Рассказываю, почему мы едим именно так, откуда рождаются пищевые привычки и почему еда часто рассказывает о стране и людях больше, чем кажется. Оля Павлова. 13+ лет в ресторанной индустрии, совладелец кафе «Там Ем». Без скучных лекций. С историей, фактами и ресторанными наблюдениями.

Лента материалов Видео Статьи Ролики

3 дня назад

Как военный запрет заставил McDonald’s открыть первое «МакАвто»

Сегодня мы можем заказать бургер, картошку фри и кофе, даже не выходя из машины, но мало кто знает, что первое автомобильное окно McDonald’s появилось благодаря необычному военному запрету. И произошло это вовсе не в крупном американском мегаполисе...

1 месяц назад

Италия не придумала кофе, но она изменила то, как мы его пьём

Про капучино после обеда знают почти все, но это лишь маленькая часть итальянской кофейной культуры. Здесь важно не только что вы пьёте, но и где, когда и как. Причём многие привычки, которые сегодня кажутся «вечной итальянской традицией», на самом деле появились сравнительно недавно...

1 месяц назад

96 блюд за раз?

Представьте ужин, на котором перед вами одновременно стоят десятки блюд. На особо роскошных приёмах до 96 за одну перемену. Красиво? Безусловно. Только к моменту, когда вы доберётесь до горячего, оно уже может быть холодным...

Поддержите автораПеревод на любую сумму

Покупайте СтеллыИ дарите их
за контент