Простые рецепты

Салат «Ёжик».Этот сытный салат с колбасой, сыром и кукурузой подойдёт к любому празднику. Продукты Колбаса копченая - 100 гСыр твердый - 100 гКукуруза консервированная - 140 гЯйца вареные - 3 шт.Чеснок - 1 зубчик майонез - 80 Г. Подготовить продукты. Яйца заранее сварить вкрутую (10 минут) и остудить. Колбасу нарезать кубиками. Яйца нарезать кубиками. Сыр натереть на тёрке. Соединить колбасу, сыр, яйца и кукурузу (без жидкости). Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавилку. Заправить салат "Ежик" майонезом и перемешать все ингредиенты. Приятного аппетита!

Салат с курицей и ананасами. Продукты Филе куриное - 3 шт.Картофель - 4 шт.Яйца - 4 шт.Грибы шампиньоны свежие - 800 гОгурец свежий - 1 шт.Майонез - 1 упаковка (200 мл)Лук - 1 шт.Ананасы консервированные - 560 гМасло растительное - (для обжаривания грибов)Гранат - 1/2 шт. Филе курицы моем и по необходимости очищаем от пленки и жил. Варим мясо 20 минут в подсоленной воде. Когда курица сварится, после ее полного остывания нарезаем ее произвольными кусочками. Картофель варим в мундире 20-30 минут до готовности. Яйца варим 10-12 минут до готовности. Картофель натираем крупно на кулинарной терке. Когда сваренные яйца остынут натираем их на крупной терке. Жарим грибы, порезанные ломтиками, 15 минут. Когда вода из грибов испарится, добавляем подсолнечное масло и обжариваем грибы вместе с луком, нарезанным полукольцами. Солим и перчим грибы по вкусу. Огурцы нарезаем полукружочками. Формируем салат слоями. Сначала кладем картофель, солим его. Делаем майонезную сеточку. На картофель выкладываем половину огурца. Затем выкладываем курицу горкой и делаем сеточку из майонеза. Следующим слоем выкладываем жареные грибы с луком горкой и делаем сеточку из майонеза. Далее выкладываем оставшиеся огурцы и делаем сеточку из майонеза. Предпоследним слоем выкладываем яйца, разравниваем горку и делаем последнюю сеточку из майонеза. Последним слоем выкладываем фигурно кусочки ананаса и зерна граната. Салат с курицей и ананасами готов. Всем приятного аппетита!

Салат «селедка под снегом». Продукты Сельдь слабосоленая – 0,5 шт.Яйца вареные – 2 шт.Яблоко – 0,5 шт.Сыр твердый – 100 гЛук маринованный – по вкусуЛимон – 0,5 шт.Майонез – 100 мл Подготовить продукты для слоеного салата с сельдью. Селёдку очистить от кожи и костей. Нарезать филе сельди кубиками. Маринованный лук мелко нарезать. Одну половину сыра натереть на крупной терке, вторую - на мелкой. Вареные яйца натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры и семенной коробочки, натереть яблоко на крупной терке, выжать на него сок половины лимона. Майонез выложить в пакет и сделать маленькое отверстие. На дно салатной формы (кулинарного кольца) выложить селедку. Поверх нее - маринованный лук, смазать майонезом. Далее - яйцо. Затем яблоко и снова майонез. Следом - сыр, натертый на крупной терке, снова майонез. Последним слоем рыбного салата выложить сыр, натертый на мелкой терке. Аккуратно убрать салатное кольцо. Приятного аппетита!

Скоро Новый год, и я предлагаю Вам новогодний рецепт салата "Мандариновый шок" - уникальный в своем роде салат из мандаринов и сыра. Делается очень быстро, и, вы не поверите, он реально вкусный! Продукты (на 2 порции)Сыр твердый (любой) - 100 гМандарины (лучше клементины) - 200 гМайонез - 50-100 гЧеснок - 2-3 зубчика (по вкусу) Как приготовить салат "Мандариновый шок" из мандаринов и сыра: Сыр нарезаем кубиками. Чеснок чистим. Смешиваем сыр, спрессованный чеснок и майонез. Чистим мандарины и делим на дольки. Нарезаем каждую дольку на 2-3 части, складываем все миску. Перемешиваем салат из сыра и мандаринов, с чесноком. Можно добавить майонез по желанию. С помощью сервировочного кольца выкладываем салат. Украшаем салат из мандаринов и сыра, подаем. Приятного аппетита!

Салат «Нежность» Продукты Филе куриное - 200 гГрибы (шампиньоны) консервированные - 150 гЯйца куриные - 3 шт.Сыр твердый - 80 гМайонез - 150 гЛук репчатый - 20–30 гЗелень укропа или петрушки для украшения - 5 г Сначала я отмеряю нужное количество продуктов для салата с курицей, грибами, яйцами и сыром. Мою зелень, яйца, ставлю воду для приготовления курицы. Куриное филе бросаю в кипяток, отвариваю в течение 15 минут и вынимаю его из бульона. После остывания нарезаю некрупными кусочками. Варю вкрутую яйца: для этого заливаю их холодной водой, ставлю на огонь, дожидаюсь закипания и, начиная с этого момента, ставлю таймер на 10 минут. Затем сливаю кипяток, заливаю холодной водой и уже остывшие яйца очищаю. Желтки отделяю от белков. В емкость с нарезанным куриным филе натираю желтки. Добавляю к ним 2 ст. ложки майонеза. Хорошенько перемешиваю, при необходимости солю и разделяю массу на 2 части. Яичные белки отдельно натираю на крупной терке. Тонко нарезаю консервированные грибы. Смешиваю грибы с белками. Перемешиваю массу и таким же образом делю ее примерно напополам. Мелко нарезаю луковицу. Если лук горький, предварительно его лучше залить на 15-20 минут холодной водой. Натираю сыр. В форму для салатов (вместо нее можно использовать стеклянный салатник) выкладываю первый слой – половину желтково-куриной массы. Аккуратно приминаю его вилкой. Вторым идет слой из белков с грибами. После него кладу измельченный лук. Снова курица-желтки и майонез. Выкладываю остатки грибов с белками. Все слои слегка утрамбовываю вилкой. Смазываю майонезом. Аккуратно убираю форму и поверх слоев щедро насыпаю тертый сыр. Слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром украшаю зеленью и ставлю на час в холодильник.