Чаи Мира

💡 Как сохранить витамин С при заготовке и приготовлении трав и ягод Витамин С (аскорбиновая кислота) — один из самых капризных витаминов. Он разрушается при нагревании, на свету и при длительном контакте с воздухом. Но если соблюдать несколько простых правил, его можно сохранить почти полностью. 🌿 1. Сбор. Собирайте растения и ягоды в сухую погоду, утром, когда роса уже сошла. Сразу убирайте в тень — под прямыми лучами солнца витамин С быстро разрушается. 🍃 2. Сушка. Температура — не выше 40 °C...