ПРО рецепты

Запах запеченной утки - это запах праздника Ингредиенты ▪️Тушка утки 2,5 кг ▪️Яблоки кисло-сладкие 6-7 шт. ▪️Чеснок 4 зубка ▪️Лимонный сок 3 ст. л. ▪️Мед 3 ст. л. ▪️Растительное масло 4 ст. л. ▪️Бальзамический уксус 2 ч.л. ▪️Тимьян 3 веточки ▪️Имбирь молотый 1,5 ч.л ▪️Черный перец 2 ч.л. ▪️Соль 2 ч.л. Приготовление ▪️Потрошеную утку моем, протираем насухо. ▪️Смешиваем лимонный сок с медом, бальзамиком, имбирем, маслом, ▪️Натираем утку изнутри и снаружи солью, перцем, чесноком, маринадом и оставляем мариноваться ночь...

Нежный и необычный рулет придаст шарма на праздничном столе. Ингредиенты 📍Филе белой рыбы 300 г 📍Лук репчатый 2-3 шт. 📍Молоко 50 г 📍Яйцо 2 шт. 📍Манка 50 г 📍Соль, перец, специи Для начинки 📍Свежий шпинат 80 г 📍Сыр твердый 90 г 📍Чеснок 1-2 зубчика, соль, перец. Приготовление 📍Перемалываем блендером рыбное филе с луком, солью и специями. 📍Добавляем манку, молоко, яйцо, вымешиваем. Даем немного постоять. 📍Выкладываем массу ровным слоем на смазанный маслом пергамент...

Для тех, кому хочется на новогоднем столе разнообразия, а не только привычного оливье) Ингредиенты ▶️ Курица копченая (запеченная) 500 г ▶️ Манго 1 шт. ▶️ Кукуруза консервированная 250 г ▶️ Оливковое масло 3-4 ст.л. ▶️ Яблочный уксус 10 мл ▶️ Горчица 1 ч.л. ▶️ Соль, перец по вкусу. Приготовление ▶️ Нарезаем кубиками курицу и манго...

Готовится без заморочек, выглядит👌 Ингредиенты ❇️ Рыба красная слабосоленая 100 г ❇️ Хлеб ржаной темный около 300 г ❇️ Яйцо 2 шт. ❇️ Огурец длинный 1 шт. ❇️ Сыр творожный 70-100 г. Приготовление ❇️ Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем. ❇️ Из хлеба вырезаем кружочки стаканом. ❇️ Огурец и яйца нарезаем кружочками, близкими по размеру с хлебом...

Ингредиенты 🔸Печенье песочное 500 г 🔸Творог 400 г 🔸Мандарины одинакового размера 5-6 шт. 🔸Бананы 2 шт. 🔸Какао 2 ст. л. 🔸Ме‌д (сахар) 2 ст.л. Приготовление 🔸Печенье измельчаем в блендере, добавляем какао-порошок, перемешиваем. 🔸Бананы режем на кусочки и перебиваем блендером, добавляем к крошке, все тщательно вмешиваем. 🔸Творог взбиваем миксером, добавляем к нему ме‌д...

Этот салат один из самых любимых, напоминает Мимозу, но более воздушный и вкусный). В составе нет картошки и моркови. Ингредиенты ▶️ Рыбная консерва ( у меня тунец) 150 г ▶️ Яйцо 3 шт. ▶️ Лук репчатый 1 шт. ▶️Сыр твёрдый 60 г ▶️ Масло сливочное 50 г ▶️ Майонез 100 г. Приготовление ▶️ Масло сливочное кладем в морозилку на минут 15-20. ▶️ Отвариваем яйца, охлаждаем. Отделяем желтки от белков. ▶️ Лук мелко нарезаем, ошпариваем кипятком, обдаем холодной водой. ▶️ Жидкость с консервы сливаем, рыбу разминаем вилкой...

Рулет точно украсит праздничный стол. Забирайте себе в копилку новогодних рецептов✔️ Ингредиенты ▪️Куриная грудка 600 г ▪️Шампиньоны 250 г ▪️Чеснок 3 зубчика ▪️Сыр 70 г ▪️Яйца перепелиные 20 шт. ▪️Петрушка (зелень) пучок ▪️Соль, перец, специи по вкусу Приготовление ▪️В курином филе делаем надрез вдоль и раскрываем филе как книжку. ▪️Отбиваем филе в пласт. Перчим, солим, посыпаем специями с двух сторон. Оставляем пропитаться 15 - 20 минут. ▪️Шампиньоны нарезаем пластинами и обжариваем на растительном масле...

Вкусная и простая закуска украсит новогодний стол. Ингредиенты ✳️ Огурец длинный 1 шт. ✳️ Твердый или творожный сыр 50 г ✳️ Яйцо 1 шт. ✳️ Чеснок 2 зубч. ✳️ Майонез 1 ст.л. ✳️ Оливки для украшения. Приготовление ✳️ Огурец нарезаем вдоль на тонкие слайсы. ✳️...

Готовится всего 15 минут. Ингредиенты 🔸Творог (не зернистый) 200 г 🔸Кефир 200 г 🔸Мука 150 г 🔸Яйца 2шт 🔸Сахар 50 г 🔸Соль 1/2 ч.л. 🔸Сода 3/4 ч.л. 🔸Ванилин на кончике ножа 🔸Растительное масло для смазывания. Приготовление 🔸Взбиваем яйца, добавляем кефир, всыпаем соду, перемешиваем. 🔸Добавляем творог, сахар, соль, ванилин, перемешиваем. 🔸Порциями вводим просеянную муку, вымешиваем. Тесто получается густоватое как на оладьи...

Подойдет как самостоятельное блюдо и как гарнир. Ингредиенты ▪️Крупа гречневая 1 стакан ▪️Лук репчатый) 2 шт ▪️Морковь 1 шт ▪️Горошек зеленый (заморож.) 1 стакан ▪️Шампиньоны 350 г ▪️Помидоры 2 шт ▪️Чеснок 2 зубка ▪️Масло растительное 3 ст.л. ▪️Вода 2 стакана ▪️Соль, специи по вкусу. Можно использовать замороженную овощную смесь вместо указанных овощей. Приготовление ▪️Гречку промываем. ▪️Лук крошим, морковь и помидоры нарезаем кубиками, обжариваем овощи на сковороде...

Это отличная замена колбасе и классная холодная закуска👌 Ингредиенты ▪️Рулька свиная 1,2 кг ▪️Горчица 3 ч. л. ▪️Чеснок 4 зубчика ▪️Лук репчатый 2 шт ▪️Вода 2 л ▪️Соль 2,5 ст.л. ▪️Черный молотый перец 1/2 ч.л. ▪️Перец чёрный горошком 5 шт ▪️Перец душистый горошком 5 шт ▪️Лавровый лист 3 шт ▪️Луковая шелуха щедрая горсть. Приготовление ▪️Рульку хорошенько промываем, выскабливаем, надрезаем вдоль, вырезаем кость, слегка отбиваем. ▪️Мясо солим, натираем перцем, чесноком, горчицей. ▪️Туго сворачиваем пласт рульки в рулет и прочно перевязываем нитью...

Ингредиенты ⏺ Цукини 500 г ⏺ Лук 1 шт. ⏺ Масло сливочное 1 ст. л. ⏺ Сыр плавленый 90 г ⏺ Лимон 1/3 ⏺ Чеснок 2 зубчика ⏺ Соль, специи, зелень по вкусу. Приготовление ⏺ Цукини нарезаем кубиками и отвариваем в подсоленной воде (бульоне) 10-15 минут. ⏺ Лук мелко нарезаем и слега обжариваем на сливочном масле, в конце добавляем нарезанный чеснок и и обжариваем не больше минуты...