Илья Сергеевич

БАНАНОВЫЙ ТОРТИК ЗА 20 МИНУТ ⠀ Без вреда для твоей фигуры Сохраняй скорее в свою копилку, чтобы не потерять ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ яйцо - 2 шт. рисовая мука - 3 ст.л подсластитель кукурузный крахмал - 1 ст.л (можно просто взять больше муки) натуральный йогурт - 150 грамм банан - 1 шт.⁣ ⁣⠀ ⠀ ГОТОВИМ: ⠀ Белки отделяем от желтков. Белки смешиваем с подсластителем, мукой, кукурузным крахмалом.⁣ Желтки добавить в массу.⁣ Распределяем тесто по форме. Выпекаем в духовке 10-15 минут при 180 градусах.(проверить зубочисткой)⁣ Как основа будет готова, разрезаем её на 2 части.⁣ ⁣⠀ Собираем торт: бисквит йогурт банан йогурт бисквит.⁣ ⠀ Украсить шоколадной крошкой ⁣ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приятного аппетита! ​​АРОМАТНЕЙШИЕ ГРИБОЧКИ Сохраняй скорее в свою копилку, чтобы не потерять ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀  300 гр шампиньонов  60 мл оливкового масла  1 зубчик чеснока (можно больше)  Петрушка по вкусу  1 ст.л. свежего лимонного сока  Соль и черный перец по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ГОТОВИМ: ⠀ 1. Смешайте грибы с маслом, измельченным чесноком, петрушкой, лимонным соком, солью и перцем. Можно дать им 5 минуток пропитаться. 2. Выпекайте в разогретой до 180° духовке, 25 минут. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приятного аппетита

АРОМАТНЕЙШИЕ ГРИБОЧКИ Сохраняй скорее в свою копилку, чтобы не потерять ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀  300 гр шампиньонов  60 мл оливкового масла  1 зубчик чеснока (можно больше)  Петрушка по вкусу  1 ст.л. свежего лимонного сока  Соль и черный перец по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ГОТОВИМ: ⠀ 1. Смешайте грибы с маслом, измельченным чесноком, петрушкой, лимонным соком, солью и перцем. Можно дать им 5 минуток пропитаться. 2. Выпекайте в разогретой до 180° духовке, 25 минут. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приятного аппетита, ставь лайк как награда за нашу работу Не забудь поделиться рецептом с другом, ему это будет интересно!

Простой и очень популярный рецепт. Лучшее сочетание приправ и мяса! ⠀ Ребрышки в медовом маринаде ⠀ Готовятся очень просто, но зато получаются удивительно вкусными. Аппетитное и красивое на вид блюдо понравится всем любителям и поклонникам мяса. Комбинировать мед можно со всевозможными пряностями, но самым беспроигрышным сочетанием считается соевый соус. ⠀ Ингредиенты: ⠀ Свиные ребра — 600 г Мед — 2,5 ст.л. Лимон — 1/4 шт. Соль — по вкусу Соевый соус — 50 г Черный перец — щепотка ⠀ Мед немного растопите на водяной бане, особенно, если он засахаренный. Смешайте соевый соус и сок лимона, выдавленный из четверти лимона. Добавьте мед, соль и перец. Маринад хорошо размешайте. ⠀ Ребрышки нарежьте, опустите в маринад и перемешайте, чтобы каждый кусочек им покрылся. Оставьте мясо на 20 минут. ⠀ Духовку нагрейте до 200 градусов. Выложите ребра на решетку и отправьте запекаться на 30 минут. ⠀ Готовые ребрышки выкладывайте на блюдо, сервируйте стол и подавайте с любимым гарниром.

ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ С ТРАВАМИ на 100 гр - 166.51 ккал Б/Ж/У - 11.84/12.59/1.52 Ингредиенты: Скумбрия - 6 шт Петрушка - 1 пучок Лимон - 1 шт Чеснок - 7 гр Оливковое масло - 2 ст. л Кориандр - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: У скумбрии отрезаем головы. Разрезаем тушки со стороны хребта, удаляем внутренности и кости. Мелко рубим петрушку, чеснок и лимонную цедру трем на мелкой терке. Добавляем масло и 2 ст.л. лимонного сока, а также кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Намазываем смесью рыбу изнутри. Складываем тушки, кладем на застеленный пергаментом противень. Отправляем в предварительно разогретую до 200°С духовку и запекаем в течение 20-25 минут, в зависимости от размера тушек.

Чахохбили Грузинское рагу из птицы. Густой ароматный соус делает мясо ну ооочень сочным и просто тающим во рту. Если говорить кратко - это совершенная горячая птица  для горячих людей Ингредиенты: - курица - 1 шт. - лук - 2 шт. - помидоры - 5 шт. (чем спелее тем вкуснее чахохбили) - перец сладкий - 1 шт. - чеснок - 5 зуб. - пучок зелени (кинза, петрушка, укроп, базилик) - острый перец - 1 шт. - хмели-сунели - 1 ст.л. - соль Приготовление: 1. Порезать тушку курицы на средние куски. 2. На сухой сковороде обжарить мясо с обеих сторон на большом огне. Важно несколько раз перевернуть мясо и не накрывать крышкой. 3. Лук нарезать полукольцами. 4. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать мелкими кусочками. 5. Сладкий перец нарезать соломкой. 6. Чеснок мелко нарезать. 7. Острый перец очистить от семян и белых перегородок (они дают излишнюю остроту). Мелко нарезать. 8. Зелень мелко нарезать. 9. К обжаренной курице добавить лук, убавить огонь. Жарить до размягчения лука. 10. Добавить перец и помидоры. Посолить. Накрыть крышкой. Тушить 20 минут. 11. Добавить в чахохбили чеснок, острый перец, приправу и зелень. Тушить ещё 10 минут. 12. Дать настояться 10 минут. Подать к столу. В приготовлении чахохбили есть два принципиально важных момента: "сухая" обжарка птицы без добавления масла, и категорический запрет на добавление любой жидкости в готовящееся блюдо. Овощи при жарке дают как раз то необходимое количество сока, из которого мы в итоге получим нереально вкусный густой и насыщенный соус Чахохбили можно подать с любым гарниром, а ещё лучше со свежим лавашом или хлебом, которым удобно промакивать соус

Шарлотка по-новому ⠀ Люблю классическую шарлотку, но этот вариант покорил и сердца и желудки  Теперь, если выбирать классика или этот вариант, я выберу этот ⠀ сливочное масло - 220 г. сахар - 150 г. + 1 ст.л. для посыпки яйцо - 3 шт. сметана - 1/2 стакана мука - 250 г. разрыхлитель - 2 ч.л. ванилин - на кончике ножа яблоки - 500 г. ⠀ Отделяем белки от желтков. Белки, пока, в сторону. Взбиваем: желтки + сахар, + растопленное масло, + сметану, + разрыхлитель, + ванилин, + муку. Отдельно взбиваем белки и аккуратно вмешиваем их в тесто. ⠀ Тесто выливаем в смазанную маслом форму, сверху выкладываем дольки яблок и посыпаем ложкой сахара. ⠀ Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до сухой зубочистки. ⠀ Всё, можете кушать) Приятного аппетита!

​​Рулет из лаваша Ингредиенты : 5 листов лаваша 300-400 гр. курочки 4 шт. свежих огурца 300 гр. морковки по-корейски 5 шт. яиц 200 гр. сыра (сливочный, российский) 40 гр. кетчупа 350 гр. майонеза Отвариваем курочку и яйца. Курицу пропускаем через мясорубку. Отдельно натираем на средней терке яйца, огурец и сыр. Кладём один лаваш и сразу второй (чтобы лаваш при закрутки не распался), смазываем лаваш майонезом и выкладываем яйца и сыр, хорошо разравниваем. На яйца... кладём след.лаваш, хорошо его придавливая, смазываем майонезом и выкладываем морковку по-корейски. След. лаваш кладём, хорошо придавливаем, смазываем кетчупом и кладём курочку. И последний лавашик кладём, хорошо опять придавливаем, смазываем майонезом и выкладываем огурчик. ВСЕ ОЧЕНЬ ПЛОТНО СВОРАЧИВАЕМ В РУЛЕТ И ЗАВОРАЧИВАЕМ В ПИЩЕВУЮ ПЛЁНКУ. И в холодильник минимум на 3 часа. Достаем и наслаждаемся красотой разреза и вкусом. Приятного аппетита 

​​Самые вкусные пирожки Для теста нагреваем 400 мл молока до температуры чуть выше комнатнои‌. Разводим в нем 1 ст л сахара и 1 ст л дрожжеи‌, оставляем в те‌плом месте на 15 мин. В глубокую чашку просеиваем 3 стакана муки, добавляем 1 ч л соли, затем вливаем молоко с дрожжами. Замешиваем мягкое липкое тесто, если нужно, добавьте еще‌ муки, но немного, тесто должно быть липкое. Затем влеи‌те в чашку чуть меньше 1/4 стакана (примерно 40 г) растительного масла и помесите тесто хорошо, пока все масло не соединится с тестом. Накрываем чашку полотенцем и ставим в те‌плое место на 1,5 часа, затем нужно поднявшееся тесто обмять и еще‌ раз оставить на 1 час. От готового теста отрываем кусочки размером с абрикос, руками расплющиваем тесто в лепешку, кладе‌м начинку, лепим пирожок. У меня начинка была картофельное пюре( картошка, соль, перец, вода, молоко, сливочное масло). Пирожки укладываем швом вниз на доску с мукои‌. В сковороду наливаем слои‌ масла примерно 1 см. Обжариваем на среднем огне пирожки с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки выкладываем на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ КУРОЧКИ В СОУСЕ ⠀ Ингредиенты: Куриные грудки без кожи — 4 шт. Соль, перец — по вкусу Чесночный порошок — 1 ч. л. Мука — 75 г Оливковое масло — 2 ст. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Шампиньоны, тонко нарезать — 280 г Лук репчатый, мелко нарезать — ½ шт. Чеснок, измельчить — 1 зубчик Розмарин, измельчить — 1 ч. л. Мука — 1 ст. л. Вино Марсала — 120 мл Куриный бульон — 360 мл Сливки 20% — 120 мл Свежая рубленая петрушка — для подачи ⠀ Приготовление: 1. Куриные грудки с обеих сторон приправьте солью, перцем и чесночным порошком. 2. Высыпьте муку в плоскую тарелку и обваляйте в ней грудки. 3. В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Обжаривайте до готовности и золотисто-коричневой корочки, 4–5 минут с каждой стороны. Переложите курицу на тарелку, накройте фольгой и отставьте в сторону. 4. В эту же сковороду выложите сливочное масло. Добавьте грибы, посолите/поперчите. Обжаривайте 7–8 минут до коричневого цвета. 5. Добавьте в сковороду лук, чеснок и розмарин, готовьте ещё 3–4 минуты, до мягкости лука. Добавьте 1 ст. л. муки, хорошо перемешайте. 6. Аккуратно влейте вино, соскребая со дна сковороды остатки грибов. Часто помешивая, доведите смесь до кипения и готовьте 1–2 минуты, пока Марсала практически полностью не выпарится. 7. Влейте бульон и сливки, хорошо перемешайте до объединения. Продолжайте готовить, пока соус не начнёт густеть. 8. Переложите грудки обратно в сковороду и готовьте ещё пару минут. Попробуйте соус, при необходимости добавьте больше специй. 9. Украсьте блюдо петрушкой и подавайте. ⠀ Приятного аппетита!

Курuца по-албанскu! ⠀ Курица (или окорока)-1 кг. Яи‌цо-1 шт. Соев. соус-2 стол.л. Томат. паста (кетчуп)- 1 стол.л. Соль, перец, Паприка, Уксус-1 стол.л. Чеснок-5 зубч. Масло раст.-2 стол.л. Приготовить марuнад (яи‌цо тоже входит в маринад). Курицу нарезаем небольшими кусочками, укладываем в марuнад. Картофель-500 гр. Морковь-1 крупная. Картофель я не разрезала, морковь-кружочками. Добавляем к курице, все‌ хорошо перемешать. Дать постоять (2 часа). Затем укладываем в форму (или на противень), накрываем фольгои‌ и ставuм в разогр. духовку на 40 минут при 230. Через 40 минут убираем фольгу и запекаем 20 минут при 250. ⠀ Приятного аппетита!

​​НИЗКОКАЛОРИИ‌НЫИ‌ ЧИЗКЕИ‌К ⠀ Ничего выпекать не надо Нужно только сохранить обязательно ⠀ В 100грамм - 105Ккал Б/Ж/У - 9.68/0.48/15.78 ⠀ Ингредиенты: 200 г творога обезжиренного 125 мл натурального и‌огурта 9 граммов желатина 75 мл лимонного сока 3 столовые ложки меда 2 белка ⠀ Приготовление: Смешиваем лимонныи‌ сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут. Потом эту смесь нагреваем (не кипятить) на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем. В миске взбиваем творог, и‌огурт и мед. Вливаем смесь лимона с желатином. Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь. Выкладываем на основу, которую делаем из песочного печенья с маслом перетертого. А можно вместо печенья на дно формы положить фрукты порезанные. ⠀ Залитую форму ставим в холодильник минимум часов на 5. ⠀ Потом наслаждаемся вкуснотищеи‌

Рулет "Мимоза". Безумно вкусно! Ингредиенты: -1 упаковка листового лаваша(3 листа), -250г майонеза, -3 вар. яйца, -150-200г сыра, -1 банка сайры, -укроп, -зеленый лук. Приготовление: Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.