Лига Нутрициологии

Клетчатка - это тип углеводов, который организм не в состоянии переварить.  Но тем не менее она является полезной для нас:  -помогает контролировать уровень глюкозы в крови и чувство голода. И это еще не все…  Какой бывает клетчатка?  Она может быть растворимой. Т.е растворяется в воде и может снизить уровень глюкозы, холестерина в крови.  Ее источниками считаются: овсянка, орехи, бобы, чечевица, яблоки.  Нерастворимая. Та, которая в воде не растворяется. Но помогает пище пройти через пищеварительную систему и предотвратить запоры...

Первым затронем витамин D.  Он помогает формировать крепкие кости, поддерживать нормальный уровень кальция и фосфора в крови и повышать усвоение кальция. Получаем мы его из продуктов питания, а также под воздействием солнечных лучей.  Поэтому хорошо, если в вашем рационе есть жирная рыба, молочные продукты и вы гуляете периодически при дневном свете.  Вторым рассмотрим тот самый кальций. 99 % кальция хранится в костях. Дефицит данного компонента может снизить прочность костной ткани и привести к остеопорозу, который характеризуется хрупкостью костей и повышенным риском падения...

2 л? 2,5 л? 30 мл / кг ?  Однозначной нормы на самом деле нет.  Все сводится к индивидуальным потребностям отдельного человека, которые зависят от:  •размера тела (вес/рост)  •образа жизни (активный и не очень)  •климата (жарко / холодно)  Но существуют общие рекомендации по потреблению жидкости в целом.  По данным EFSA взрослым рекомендуется употреблять следующее количество жидкости:  •для лиц мужского пола старше 14 лет - это 2,5 л  •для женского старше 14 лет- это 2 л.  Важно обратить внимание на слово «жидкость»...

Привычная нам соль является основным источником натрия в рационе.  По сути она делает блюда более вкусными, используется в качестве консерванта, натрий необходим для проведения нервных импульсов, сокращения и расслабления мышц, поддержания надлежащего баланса воды и минералов.  Совсем без него нам нельзя.  Но и лишнее потребление несет за собой риски.  А именно: повышение давления и риски для здоровья сердца.  Большинство людей потребляют слишком много соли.  В среднем 9–12 грамм в день или примерно вдвое больше рекомендованного максимального уровня потребления...

Хотя мы не часто задумываемся о том, почему мы спим, большинство из нас на каком-то уровне признают, что сон помогает нам чувствовать себя лучше. Мы чувствуем себя бодрее, энергичнее, счастливее и способны лучше функционировать после хорошего ночного сна. Недостаток сна влияет на настроение, мотивацию, суждение, наше восприятие событий и общий уровень энергии. Есть категория людей, кто больше остальных подвержен риску недостатка сна.  -специалисты, работающие при плохом освещении по сменам  мед работники, охранники, таксисты, трудоголики...