Лига Нутрициологии

Клетчатка - это тип углеводов, который организм не в состоянии переварить.  Но тем не менее она является полезной для нас:  -помогает контролировать уровень глюкозы в крови и чувство голода. И это еще не все…  Какой бывает клетчатка?  Она может быть растворимой. Т.е растворяется в воде и может снизить уровень глюкозы, холестерина в крови.  Ее источниками считаются: овсянка, орехи, бобы, чечевица, яблоки.  Нерастворимая. Та, которая в воде не растворяется. Но помогает пище пройти через пищеварительную систему и предотвратить запоры...

Первым затронем витамин D.  Он помогает формировать крепкие кости, поддерживать нормальный уровень кальция и фосфора в крови и повышать усвоение кальция. Получаем мы его из продуктов питания, а также под воздействием солнечных лучей.  Поэтому хорошо, если в вашем рационе есть жирная рыба, молочные продукты и вы гуляете периодически при дневном свете.  Вторым рассмотрим тот самый кальций. 99 % кальция хранится в костях. Дефицит данного компонента может снизить прочность костной ткани и привести к остеопорозу, который характеризуется хрупкостью костей и повышенным риском падения...

2 л? 2,5 л? 30 мл / кг ?  Однозначной нормы на самом деле нет.  Все сводится к индивидуальным потребностям отдельного человека, которые зависят от:  •размера тела (вес/рост)  •образа жизни (активный и не очень)  •климата (жарко / холодно)  Но существуют общие рекомендации по потреблению жидкости в целом.  По данным EFSA взрослым рекомендуется употреблять следующее количество жидкости:  •для лиц мужского пола старше 14 лет - это 2,5 л  •для женского старше 14 лет- это 2 л.  Важно обратить внимание на слово «жидкость»...

Привычная нам соль является основным источником натрия в рационе.  По сути она делает блюда более вкусными, используется в качестве консерванта, натрий необходим для проведения нервных импульсов, сокращения и расслабления мышц, поддержания надлежащего баланса воды и минералов.  Совсем без него нам нельзя.  Но и лишнее потребление несет за собой риски.  А именно: повышение давления и риски для здоровья сердца.  Большинство людей потребляют слишком много соли.  В среднем 9–12 грамм в день или примерно вдвое больше рекомендованного максимального уровня потребления...

Хотя мы не часто задумываемся о том, почему мы спим, большинство из нас на каком-то уровне признают, что сон помогает нам чувствовать себя лучше. Мы чувствуем себя бодрее, энергичнее, счастливее и способны лучше функционировать после хорошего ночного сна. Недостаток сна влияет на настроение, мотивацию, суждение, наше восприятие событий и общий уровень энергии. Есть категория людей, кто больше остальных подвержен риску недостатка сна.  -специалисты, работающие при плохом освещении по сменам  мед работники, охранники, таксисты, трудоголики...

✔️Откажись от сладкого на 21 день и избавься от “сахарной зависимости!” (*Заметка зависимости от сахара не существует.) ✔️Делай зарядку 21 день и тебя ждет успех!  Никто не будет спорить, что снизить потребление добавленного сахара или увеличить активность- идеи хорошие!  Но можно ли их реализовать за 21 день и при этом закрепить за собой на всю жизнь?  Давайте разбираться… Откуда вообще пошла эта идея про 21 день? Давным-давно один пластический хирург заметил у пациентов интересную закономерность...

Ох, сколько этот вопрос вызывает волнения…особенно у новичков- нутрициологов.  Но сразу хочется сказать, что это абсолютно нормальные ощущения для столкновения с новым опытом. Хорошая новость в том, что они проходят по мере увеличения консультаций.  Но все же давайте разберем основные пункты, которые повысят качество первой встречи с клиентом.  Понимаем, что хочется блеснуть знаниями, но часто клиенты- это те люди, которые знают меньше вашего в разы. И профессиональная терминология в избытке может привести к тому, что клиент вас просто не поймет...

ИГ- это система питания, которая подразумевает ограничение пищевого окна.   Например, при обычном питании человек сам решает, когда ему поесть. В час дня, потом в 6 вечера, а может в девять…И у него может не стоять задачи как-то ограничиться во времени.   ИГ же подразумевает, что человек должен питаться только в свое окно, например, при системе 16/8 человек 16 часов-голодает. 8 часов может употреблять пищу. Также есть системы 20/4, 5/2 или т.д.  Принцип везде один. Нужно уместиться в дозволенное время, чтобы поесть...

Известен своей кремовой и гладкой мякотью. Хоть на вкус он и несладкий, но с точки зрения ботаники относится к фруктам. 😯 Авокадо является источником: 👇🏻  •жиров  •клетчатки  •витаминов  •а также калия, магния и др.веществ.  Средний авокадо содержит примерно 240 ккал. И 22 гр жиров.  Питательные вещества авокадо такие как, мононенасыщенные жиры, калий, клетчатка способны снижать риск хронический заболеваний.  Как выбрать? 👇🏻  •Выбирайте спелый с темно-зелёной или коричневой кожурой...

Что можно учесть при планировании рациона?   Следуем пошаговому плану:  2. Составляем список, что нужно докупить  3. Составляем примерное меню на несколько дней (что будете готовить) 4. Делаем заготовки (если нужно)  5. Сокращаем в рационе ультра обработанные продукты 6. Готовим дома самостоятельно!   Напомним, что значит питаться...

В начале хочу напомнить, что подсчет калорий не единственный способ контролировать калорийность. Кроме него есть метод тарелки, метод ладони или просто наше пищевое поведение, которое в том числе зависит от механизмов голода и насыщения, и они в целом неплохо справляются с этой задачей.   Поэтому важно выбрать метод, который для вас наиболее комфортен. Если ваш выбор все же подсчет, тогда запоминайте основные правила для учета съеденных калорий на примере приложения FatSecret.   ...

Перекус- это небольшой по калорийности приём пищи. Около 200 ккал. Кому-то они необходимы, а кто-то обходится без них.  И то, и то есть норма.  Проще говоря, перекусывать это нормально. Не перекусывать тоже нормально.  Что тогда не является нормой?  •Хаотичное подъедание. Там печенька, здесь печенька…  •Закрывать скуку снеками и т.д.  И проблема не конкретно в конфетах или снеках, а в том, что «такая еда», порой,  просто не учитывается.  Доели ложку сметаны за ребёнком,...