Булочка

Рулетики из баклажанов🍆 Нам понадобится: - Баклажаны 2 шт -Масло сливочное 50 гр (растопить) -Чеснок 2 зуб -Петрушка 5-6 веточек -Соль 0,5 ч.л. -Сливочный или творожный сыр 2-3 ст.л. -Грецкие орехи 6-7 шт ✨ Баклажаны моем и отрезаем кончики ,режем продольными полосками толщиной в несколько миллиметров . ✨Обжариваем на сковородке гриль ,предварительно сбрызнув сковороду растительным маслом , обжариваем с двух сторон до готовности. ✨Масло сливочное растапливаем ,нарезаем туда мелко чеснок и петрушку. ✨Выкладываем друг на друга баклажаны и смазываем их растопленным маслом ,чтоб они пропитались . ✨ Для начинки мы берём творожный сыр и добавляем в него раскрошенный грецкий орех и немного соли. ✨Смазываем баклажан нашей начинкой и сворачиваем в рулетики. Приятного аппетита 😋

Домашний майонез 👻 Понадобится : -Масло подсолнечное 200 мл -Сахар 1 ч.л. -Соль 0,5 ч.л. -Яйцо 1 шт -Лимонный сок 1 ч.л. -Горчица 1 ч.л. ✨Все ингредиенты взбиваем блендером до однородной массы ,можно сразу в банке и домашний,вкусный майонез готов Приятного аппетита 😋

Маринованные огурцы 🥒 -Огурцы 500 гр -Укроп пучок -Петрушка пучок -Чеснок 3 зуб -Острый перец 1/2 шт -Сок лимона 1/2 шт -Мед 2 ч.л. -Соль щепотка -Кунжутное масло 2 ст.л. ✨Огурцы выбираем не горькие среднего размера ✨За час до приготовления моем огурцы и заливаем холодной водой со льдом на час ✨Смешиваем все ингредиенты и хорошо перемешиваем ,отправлен в холодильник в герметичной посуде на 2 часа ✨Кунжутное масло можно заменить на любое растительное по вашим вкусовым предпочтением ✨Спустя час пробуем на соль ,если нужно добавляем Приятного аппетита 😋

Нежнейший печёночно-грибной паштет Нам понадобиться: -Шампиньоны 500 гр -Чеснок 2 зуб -Лук репч 2 шт (среднего размера) -Морковь 1 шт -Куриная печень 400 гр (очищенная от жилок и плёнок) -Соль/перец -Мускатный орех на кончике ножа -Коньяк или виски 2 ст.л -Сливочное масло 50 гр -Сливки 33% 200 мл ✨Обжариваем лук,морковь и чеснок 3-4 минуты,затем добавляем нарезанные шампиньоны и готовим до испарения влаги от них ,переодически помешивая. ✨Засыпаем подготовленную куриную печень ,сразу солим,перчим и добавляем щепотку мускатного ореха. ✨Когда печень готова(разделить кусочек,внутри он должен быть светлым) добавляем коньяк или виски ,и в течении двух минут испаряем алкоголь. ✨Добавляем сливочное масло и сливки ,когда сливки станут гуще ,снимаем с огня и всю массу перебиваем в блендере. ✨Даём остыть и убираем в холодильник до застывания ,густота паштета зависит от количества сливочного масла и густоты общих ингредиентов. Приятного аппетита 😋

Авокадо-масло 🥑 Нам понадобиться: -Авокадо 2 шт -Масло сливочное 82,5% 180 гр -Соль 1 ч.л -Перец чёрный молотый 1ч.л -Сушенный чеснок 1 ч.л -Сушенный укроп 1 ч.л -Сок 1/2 лимона или лайма Всё взбиваем блендером и убираем в холодильник на час. Приятного аппетита 😋

Авокадо-крем 🥑 Нам понадобиться: -Авокадо 2 шт -Кешью 100 гр (замочить на 1 час) -Базилик 1 веточка -Сок 1/2 лимона -Соль 1 ч.л -Чеснок сушенный 0,5 ч.л -Перец чёрный 0,5 ч.л Взбиваем всё блендером и можно есть ложками 🤤 Приятного аппетита 😋

Лёгкий ,полезный салат с авокадо и тунцом 🥑 Нам понадобится: -Авокадо (чистим и режем на дольки) -Тунец консервированный (достаём с банки) -Моцарелла (режем на кубики) -Помидоры Черри (режем пополам ) -Руколла (моем сушим) -Оливковое масло (поливаем салат) -Бальзамический уксус (поливаем салат) -Соль ,перец по вкусу По-желанию ещё можно добавить половинку варёного яйца ) Приятного аппетита 😋

Салат с баклажаном и сыром «Фета» Бомбически вкусный салат🤤 Ингредиенты: -Баклажан 1-2 шт -Нут 400 гр -Сыр «Фета» 100 гр -Салат айсберг свежий -Салат ромен свежий -4 зубчика чеснока -3 ст.л оливкового масла -Помидоры вяленные 100 гр -Перец Чили свежий 1/2 ч.л -2 больших пучка петрушки -Орегано сушенный 1 ч.л ✨Нам нужно запечь баклажан или можно его приготовить на гриле. ✨Нут можно отварить или взять консервированный ✨ Баклажан режем на кубики ,туда же режем сыр ,добавляем нут ,помидорки вяленные ,крошим мелко чеснок ,перец Чили,пеструшку ,добавляем листья салатов ,поливаем оливковым маслом ,соль,перец и орегано добавляем по вкусу. Приятного аппетита 😋

Суши-салат в стакане🤩 Ингредиенты на 6 стаканов (200 мл) -Рис 300 гр -Красная рыбка 300 гр -Огурец 2 шт -Авокадо 2 шт -Сыр творожный 200 гр -Кунжут -Соевый соус ✨Пока варится рис ,режем на небольшие кубики рыбку ,авокадо ,огурцы. ✨Первым слоем в стакан кладём рис -далее творожным сыр -огурец -рыбка -творожный сыр -авокадо -рис -рыбка ✨посыпаем кунжутом и перед подачей поливаем небольшим количеством соевого соуса. Приятного аппетита 😋

Гуакамоле 🥑 Ингредиенты: -Авокадо 120 гр -Помидор 60 гр -Красный лук 40 гр -Кинза🌿 маленький пучок(кто не любит ,замените петрушкой) -Лимон (сок 1 ч.л) -Чёрный молотый перец -Острый перчик 1/3 ч.л -Соль по желанию ✨Авокадо разрезаем пополам ,ложкой отсоединяем от кожуры ,убираем косточку ,и толчим вилкой . Авокадо должно быть мягким. ✨Нарезаем мелкими кубиками помидор ,так же мелко лук ,зелень,перчик ,добавляем к растолченному авокадо ,поливаем соком лимона ,солим перчим по вкусу ) Приятного апатита😋

Салат со стейком,сочными черри и нежной моцареллой🥩 Ингредиенты: -Говядина (у меня был стейк-минутка) от Мираторг -Салатные листья -Черри 100 гр -Моцарелла Для заправки: -2 ст.л оливкового масла -1 ч.л бальзамического уксуса -1 ч.л горчицы -1 ч.л мёда ✨Стейк обжариваю только с солью и даю отдохнуть в фольге 2-3 минуты. ✨Салат перемешиваем с заправкой ,выкладываем на тарелку ,добавляем мясо ,помидоры,моцарелла и посыпаем свежемолотым перцем . Приятного аппетита 😋

Нежнейший крем-суп из тыквы 🎃 Ингредиенты : -Тыква 600 гр -Оливковое масло 15 мл -Розмарин -Чеснок 2-4 зубчика -Вода 150 мл -Сливки 150 мл -Пармезан 2 ст.л -Сливочное масло 30 гр -Лук репч 1 шт -Соль -Чёрный перец -Мускатный орех -Сыр Дорблю 30 гр (по желанию) -Семечки тыквенные для украшения -Зелень для украшения ✨Тыкву очищаем от твёрдой кожи и внутренностей. ✨Тыкву с чесноком ,розмарином и оливковым маслом запекаем в духовке 30 минут при 200 градусах. ✨С водой томим на медленном огне 10 минут ,добавляем сливки с пармезаном и ещё 1-2 минуты ,чтобы расплавился сыр. ✨ Перебиваем в блендере и подаём горячим с сыром Дорблю ,семечками и зеленью . Приятного аппетита 😋