Рецепты от души ❤

Форель в лимонно-соевом соусе на луковой подушке🧅 Стейки форели охлажденые-4 шт 🔴Лук-2 шт средние 🔴Соевый соус-10 ст.л. 🔴Перец душистый по вкусу 🔴Соль-по вкусу 🔴Мускатный орех-на кончике чайной л. 🔴Паприка-0,5 ч .л 🔴Тимьян-на кончике ч.л. 🔴Базилик-на кончике ч л. 🔴Чабер- на кончике ч.л. 🔴Соль-по вкусу 🔴Лимон-3 дольки Стейки промываем,засыпаем специями,добавляем сок дольки лимона и Соевый соус. Накрываем рыбку пищевой плёнкой и отправляем мариноваться на 3 часа. Режем лук полукольцами ,выкладываем на зестеленный пергаментом и смазанный противень. Достаем нашу рыбку и выкладываем на луковую подушку ,поливаем маринадом для рыбы ,сверху кладем четверть дольки лимона и отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут.

Лапша куриная с луком пореем и грибами 🍲 Куриные бедра без костей-3 шт Грибы -250гр Лапша яичная-горсть Картофель-2 средние шт Лук-1 Морковь-1 Лук порей-20 гр Соль по вкусу Перец душистый по вкусу Растительное масло-1ч .л В кипящую воду с лавровым листом добавляем промытые куриные бедра🍗на сковороде в масле обжариваем шампиньоны-5 мин. Добавляем лук мелко нарезанный и морковь тёртую на мелкой тёрке,обжариваем ещё 5 мин.В кипящей бульон добавляем зажарку,даём провариться 6 минут ,добавляем нарезанный кубиками картофель,ещё на 15 минут оставляем бульон вариться. Через 15 мин добавляем лапшу яичную,доводим до готовности, засыпаем луком пореем мелко нарезаным и выключаем плиту.Приятного аппетита🍲🤗

Куриные бедра в медовой заправке с апельсинами 🍗🍊 Ингредиенты: Куриные бедра без костей-4 шт 1 ст.л. сметаны 1,5 ст.л.меда Сок 1/3 апельсина Соль Перец душистый 1 ч.л. розмарина Растительное масло для смазывания противня Мед,сок апельсина и сметану соединить и перемешать.Куриные бедра посолить, поперчить и залить медовой заправкой, после поставить на 30 минут мариноваться в холодильник ,накрыв плёнкой .Разогреть духовой шкаф до 180°, смазать противень растительным маслом и застелить его паргаментом,после выложить куриные бедра на противень, немного посолить, поперчить, выложить сверху розмарин и между кусочками выложить дольки апельсина .Запекать на 180° 45 минут.🥰

Домашний борщ🍲 Говядина на кости -800гр Лук-1 средняя Морковь-1 средняя Свекла-1 средняя Болгарский перец-1/2 Картошка 3 средние Капуста -100-150 гр Томат-150 мл Соль-по вкусу Перец-по вкусу Уксус-1ст.л. (добавляю если томат очень сладкий) Укроп зелёный по вкусу Варим наваристый бульон. Обжариваем на сковороде:лук,морковь,свёклу в течении 5 мин. Добавляем томат ,уксус и тушим ещё 5-7 минут. В бульон отправляем пережарку,через 10 мин картофель.Варим до полуготовгости картофеля, добавляем капусту и болгарский перец.Варим до готовности всех ингредиентов, в конце добавляем укроп и сразу выключаем.😊

Кексы с вишней 🧁 Ингридиенты: 🔴Рисовая мука-8 ст.л. 🔴Сахар -2 ст.л. 🔴Какао-4 ст.л. 🔴Яйца-2шт. 🔴Молоко- 6 ст.л.(теплое) 🔴Масло сливочное растопленное-2ст.л 🔴Разрыхлитель -2ч.л. 🔴Ванильный сахар -1 пакетик 🔴Мороженная или свежая вишня без косточек-6 шт 🔴Сахарная пудра Какао порошок,муку и разрыхлитель помещаем в одну емкость-перемешиваем.Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до однородной массы, и добавляем к смеси из муки ,какао и разрыхлителя тонкой струйкой,помешивая. Продолжаем помешивать и добавляем сливочное масло. Оставляем отдыхать на 5 минут .Берём вишню,размараживаем при необходимости и засыпаем сахаром по вкусу (в Ингридиентах указанных выше не учтен-это делается по вкусу ,можете вишню не засыпать сахаром ,но тогда кекс будет с ярко выраженной кислинкой).Берём формы для кексов,смазываем растопленым сливочным маслом , Кладем на дно по 1 вишенке в форму и до половины заливаем тестом. В разогретую до 180° ставим наши кексы на 8 мин. И ещё 5 мин держим на температуре 150°. Достаем ,посылаем сахарной пудрой и едим😋 Из данной пропорции получается 6 кексов небольших 😊

Блинный торт со сливочно-сырным кремом🍰 🔴мука-1стакан 🔴молоко-1 литр 🔴яйца-2 шт 🔴сода на кончике ножа 🔴Растительное масло -1ч.л 🔴сода-на кончике ножа 🔴ванилин по вкусу Для крема: 🔴сливочный сыр -3п.(у меня LiebenDorf) 🔴Сливки 33%-350-400 мл 🔴Сахарная пудра -100гр 🔴Ванилин по вкусу 🔴киви-3 шт В теплое молоко помешивая засыпаем просеянную муку,добавляем яйца,соду,растительное масло,соду и ванилин. Взбиваем миксером,чтобы не было комочков-жарим блины.У меня получилось 20 шт. Сливочный сыр,сахарную пудру,сливки и ванилин смешиваем и проходим миксером,изначально на пониженных оборотах,затем плавно повышая, в течении 5-7, минут ,пока масса не загустеет и не поднимется. Убираем массу на 40 мтнут в холодильник. Складываем наш торт, промазывая каждый блин кремом. Завершающим этапом- украшение киви😊 И в холодилник на час -приятного аппетита!🍰🤤😊 Совет: промазывать уже оставшиеся блины так как теплые топят крем.

Шампиньоны с моцареллой Ингридиенты: 🔴Шампиньоны 🔴Сметана 🔴чеснок 🔴Соль 🔴Перец 🔴Моцарелла 🔴Твёрдый сыр 🔴Растительное масло 🔴Зелёный лук Шампиньоны промываем,удаляем ножку. Трём моцареллу на тёрке, добавляем туда чеснок ,соль , перец по вкусу и добавляем сметану (или майонез ,если есть желание снизить калорийность-сметана) Шампиньоны начиняем смесью и выкладываем на противень застеленный паргаментом,после кисточкой смазываем по бокам растительным маслом. Отправляем в разогретую духовку до 180-200° на 15 минут,после достаём противень и посылаем грибы тёртым твёрдым сыром (у меня Гауда или Тильзитер) и ещё на 10-15 минут в духовой шкаф. Достаем,посылаем мелко нарезанным зелёным луком,едим 😊