В Питере - Пить/ Все о барах СПБ

Nil's Deli легко пропустить, если не знать, куда идти. Маленькое пространство на Петроградке, несколько столов и почти всегда люди внутри. Формат простой, но именно за этим сюда и идут. Всё строится вокруг фокаччи собственного приготовления. Её достают тёплой, разрезают и собирают сэндвичи прямо перед тобой...

В интерьере появился новый винтаж, в декоре — ещё больше зелени. В меню тоже есть на что обратить внимание: ригатони с тыквой и горгонзолой, тортелли с вешенками и трюфельной пастой. Приходите встречать...

Звучит грустно ну или провокационно вроде бы. Но я бы хотел в связи с этим написать свои слова. Слова благодарности. В первую очередь Москве. Наш проект встретили очень тепло и мы всегда получали очень много теплых слов, иногда, конечно, и критики. Моему партнеру Владимиру, который смог вытащить меня из Петербурга, и убедить в том что мне надо в Москву. За наши отношения, которые мы сохранили за все эти пять лет, за уважение друг к другу и за этот бесценный опыт...

». Те самые, за которыми в советское время стояли очереди. Легендарную кондитерскую возродил «Север-Метрополь». Проект ренновации запустили с Михаилом Гуменским, сыном Ларисы Тхоржевской, которая была директором «Восточных сладостей» с 1984 года, а до этого магазином руководила ее мама, бабушка Михаила, Корниленко Мария Александрова...

Тренды, окупаемость, расчет прибыли, частые ошибки и выбор локации - без воды. Забирай сейчас. Скоро удалю. https://t.me/addlist/nNAOWUO6rLNiMzAy