В Питере - Пить/ Все о барах СПБ

Тренды, окупаемость, расчет прибыли, частые ошибки и выбор локации - без воды. Забирай сейчас. Скоро удалю. https://t.me/addlist/nNAOWUO6rLNiMzAy

». В меню: икра на льду с хлебом и топленым маслом, строганина из сибирского муксуна или оленя с трюфелем и брусникой, чушь из стерляди, синекорный палтус, голубцы из утки со сморчками и щучьей икрой. С 8 утра можно позавтракать в духе русской аристократии: на накрахмаленных скатертях под хрустальными люстрами...

Потому что сейчас мало просто хорошо готовить. Если о вас не знают и не чувствуют доверие - к вам не приходят. Сегодня гость сначала "заходит" в Телеграм, а уже потом - в сам ресторан. И здесь решает не меню, а то, как вы себя показываете. Большинство каналов делают одну и ту же ошибку - просто выкладывают блюда. Но подписчика это не держит. Работает другое: атмосфера, люди, живой контент и ощущение "хочу туда"...

Bo — закрылся. Говорят, проект будет готовиться к ремонту. Пока никакой дополнительной информации нет. Манежный переулок, 2

мая. Шефом выступит Александр Богданов (рестораны отеля «Гельвеция»).

: деньги теряются не там, где их ищут. Ресторан может быть полным, гости — довольными, а прибыль — ниже, чем могла бы быть. Потому что главная ошибка — в деталях: чек чуть ниже, чем мог быть, гость не вернулся, стол простоял лишние 20 минут...

В компании рассчитывают, что это не только усилит позиции за рубежом, но и наглядно покажет: российское пенное умеет конкурировать на мировом рынке.

Italy на Большом запускает новый гастрономический проект «Семейный ужин без границ». Раз в месяц ресторан превращается в большой дом, где за одним столом собираются вкусы, воспоминания и люди, с которыми хочется делиться историями. Этот вечер особенный. На кухне Владимир Полторацкий, шеф ресторана Bist...

». Царь-рыбку сервируют на компанию до конца апреля. На доске — корюшка в разных кондициях: обжаренная в темпуре и в классической панировке из муки, а также запеченный картофель в углях с щучьей икрой и сливочным маслом, маринованный редис, зеленый салат и оладьи с анчоусами из корюшки...

рассматривать меню, возвращается: С 24 июня по 15 июля лучшие рестораны страны представят классические рецептуры и авторское видение известных блюд в сопровождении французских коньяков Naud и Martignac...

Тренды, окупаемость, расчёт прибыли, частые ошибки и выбор локации - без воды. Забирай сейчас. Скоро удалю. https://t.me/addlist/g_uMryylprMwYTBi