Для коржей: Для крема: Для взбитых сливок: Способ приготовления 1. Лист слоёного теста присыпьте мукой с обеих сторон. Разрежьте на две части и раскатайте в длинные полоски. Переложите на противень с пергаментом. Равномерно присыпьте сахарной пудрой. Запекайте в духовке 10-12 минут при температуре 190 градусов. 2. Приготовьте заварной крем. Разогрейте в кастрюле молоко. Добавьте сливки и несколько слайсов цедры лимона ВАЖНО!!!! (только желтый слой, белый будет горчить). В другой кастрюле желтки сахар и крахмал...
Ваш домашний шеф-повар
Нет
подписчиков
Высокая кухня в домашних условиях. Элементарная кулинария. Наслаждайтесь высокой кухней у себя дома. Приятного аппетита!
Высокая кухня в домашних условиях. Элементарная кулинария. Наслаждайтесь высокой кухней у себя дома. Приятного аппетита!
3 года назад
• Вы подписаны
3 года назад
• Вы подписаны
Слабосоленая красная рыба
Лосось разделяйте или возьмите уже чищенное филе. Смешайте соль и сахар. Выложите часть смеси в посуду, сверху выложите рыбу и засыпьте полностью оставшуюся соль с сахаром. Уберите в холодильник на 24 часа. Очищенную свеклу пробейте в блендере вместе с зеленью и апельсиновым соком...
3 года назад
• Вы подписаны
Шоколадный фондан
Духовку разогрейте до 220 градусов. На водяной бане или в микроволновке растопите шоколад и сливочное масло. Смешайте их вместе. В отдельно миске взбейте венчиком яйца с сахаром, пока смесь не побелеет и не станет пенистой. Добавьте эту смесь к остывшему шоколаду, перемешайте и затем добавьте просеянную муку...
