Найти в Дзене
Маринованный болгарский перец Ингредиенты перец сладкий красный - 10 шт. чеснок - 5 зуб. базилик зеленый - 1 пуч. подсолнечное масло душистое - 100 мл. уксус яблочный 6% - 3 ст.л. сахар - 2 ст.л. соль - 1 ст.л. черный душистый перец горошком - 5 шт. Пошаговый рецепт приготовления 1. Запекаем перец в духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут. 2. Затем отправляем перец в полиэтиленовый пакет и оставляем остывать. 3. Теплый перец очищаем от кожицы и удаляем сердцевину, сок перца сохраняем. 4. Нарезаем пластинками чеснок и измельчаем базилик. 5. Готовим маринад: смешиваем сахар, соль, уксус, растительное масло с соком перца и добавляем горошины душистого перца. 6. Перец разрезаем вдоль и выкладываем одним слоем в емкость, выкладываем пластинки чеснока, измельченный базилик и поливаем маринадом, заполняем емкость доверху, чередуя слои. 7. Отправляем в холодильник на 6 часов. Закуска готова. Всем добра, будьте здоровы!
2 года назад
Бомбейская картошка Сегодня немного индийской кухни, ничего сложного, готовится всё из обычных продуктов! Но как же это вкусно, просто бомбически! Бомбейская картошка! Признаюсь честно, готовя первый раз, даже не думала, что получится так вкусно из простого картофеля! Повторяйте на здоровье! Продукты: Картофель - 800 г Помидоры - 2-3 шт. или томаты замороженные - 200 г или томатная паста - 1,5 ч. ложки Лук репчатый - 1 шт. Перец острый - 1/2 шт. Чеснок - 3 зубчика Зелень кинзы или петрушки - по вкусу Кориандр молотый - 1 ч. ложка Имбирь сухой молотый - 1 ч. ложка Куркума молотая - 1/2 ч. ложки Карри острый - 1 ч. ложка Зира молотая (по желанию) - по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное - 20 мл Процесс приготовления: Картофель очищаем, нарезаем средними кусочками, заливаем водой, доводим до кипения и варим 3-4 минуты, не до готовности. Воду сливаем. Лук, порезанный кубиками, обжариваем на растительном масле до золотистости. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Нагрев делаем минимальный, чтобы чеснок не сгорел. Добавляем имбирь, куркуму, карри и кориандр. Пряности выбирайте по своему вкусу - традиционно сюда в состав входит зира, но у нас в семье любителей нет, поэтому я её не добавляю. По рецепту необходимо 2-3 помидора пропустить через блендер, я использовал летние заготовки (замороженные томаты) - целиком кладу их в лук. Если у вас нет ни того, ни другого, добавьте томатной пасты. Помидоры разошлись (оттаяли и немного прокипели), добавляем картофель. Солим по вкусу. С помощью мелкой тёрки натираем острый перец (у меня замороженный) в сковороду с картошкой в томатном соусе. Накрываем крышкой и доводим картофель до готовности минут 10-15, нагрев - чуть ниже среднего. Картошечка не разварилась и при этом пропиталась всеми ароматами! Посыпаем её для подачи мелко нарезанной зеленью. Для меня бомбейская картошка - блюдо самодостаточное, и мяса не надо, очень вкусно!
2 года назад
Идеи для завтрака: 5. Кабачковые маффины Кстати, такие овощные маффины можно запечь даже в микроволновке. Минут 7-8 на максимальной мощности. Тебе понадобится: 1 кабачок, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. крахмала, 1 яйцо, специи. Приготовление: Натри кабачок на крупной терке, слегка отожми и смешай с остальными ингредиентами. Выложи массу в формочки и запекай в духовке при 200 градусах около 20 минут.
2 года назад
Спортивное питание
Довольно часто начинающих спортсменов пугает этот термин, или они не отличают спортивное питание от фармакологических препаратов, которые используются профессиональными спортсменами. На самом же деле, у спортивного питания нет ничего общего с допингом, поэтому бояться вовсе нечего. По своей сути, спортивные добавки являются «концентрированной пищей», в которой содержатся те же компоненты, что и в домашней еде. Суть «концентрированности» заключается в том, что усвоение организмом обычной еды происходит примерно 4 часа, а спортивных добавок – гораздо полнее и быстрее. Причем затраты на переваривание...
2 года назад
Идеи для завтрака: 4. Шакшука Традиционное блюдо еврейской кухни – идеальный полезный завтрак для всей семьи. Тебе понадобится: 2 яйца, 0,5 луковицы, 250 г помидоров, 0,5 болгарского перца, 0,5 баклажана, 40 г феты, 15 г кинзы, специи. Приготовление: Очисти помидоры от шкурки и нарежь все овощи кубиком. Обжарь лук и добавь к нему баклажаны с болгарским перцем. Через пару минут добавь помидоры и туши все минут 6 на маленьком огне. Сделай углубления в соусе, вбей туда яйца и готовь еще 2-3 минуты. Готовое блюдо посыпь зеленью, специями и фетой.
2 года назад
Идеи для завтра: 3. Диетический омлет Самый полезный и низкокалорийный омлет готовится не на сковороде, а в духовке. Тебе понадобится: 3 яйца, 50 мл молока, специи. Приготовление: Аккуратно перемешай яйца с молоком и специями, но не взбивай. Вылей в форму и запекай омлет в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
2 года назад
2. Творожные блинчики По желанию добавь немного меда или подсластителя по вкусу. Тебе понадобится: 180 г творога, 250 мл молока, 110 г рисовой муки, 2 яйца, 1 ст.л. оливкового масла. Приготовление: Взбей творог с яйцами до однородности, добавь молоко с мукой и перемешай. В конце добавь оливковое масло, снова перемешай и обжарь на сковороде как обычные блины.
2 года назад
Немного о полезном завтраке: Завтрак – первый и главный прием пищи в течение дня, поэтому он обязательно должен быть полезным и вкусным. Но иногда идеи заканчиваются уже на яичнице, овсянке или пачке творога. Именно в таком случае тебя наверняка выручит наша подборка рецептов! 1. Омлет с авокадо. Не только полезный, но и очень сытный завтрак. Тебе понадобится: 3 яйца, 50 мл кефира, 0,5 авокадо, 1 помидор. Приготовление: Взбей яйца с кефиром и обжарь на среднем огне пышный омлет. Нарежь авокадо и помидор кубиком, выложи на половину омлета и сложи его пополам.
2 года назад