Фитнес и неврология

Авокадо🥑 ⠀ Я его полюбила несколько лет назад, когда была в Мексике. Просто, любовь пришла... сама. Теперь добавляю в салаты и бутерброды и планирую попробовать сделать гуакамоле. ⠀ Авокадо-это фрукт. За свою энергоемкость в 1998 г. его занесли в Книгу рекордов Гиннеса.☝️ ⠀ ◼️Авокадо часто входит в состав многих диет. Плод содержит множество жиров, а также L – карнитин, который ускоряет метаболизм и помогает «сжигать» лишний вес». ⠀ ◼️Людям, страдающим заболеваниями ЖКТ и при склонности к запорам, этот плод особенно полезен. В половинке авокадо содержится 7 грамм клетчатки, а это почти 30% дневной нормы. Благодаря пищевым волокнам улучшается состояние кишечника, ведь они служат питательной средой для полезных бактерий. ⠀ ◼️Отсутствие холестерина в авокадо, а также высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот способствует снижению общего уровня холестерина, а также сахара в крови. Периодическое употребление небольшого количества авокадо полезно для людей с заболеваниями сердечно – сосудистой системы, а также диабетом. ⠀ ◼️Особенностью авокадо называют наличие в его составе моносахарида под названием манногептулоза. Он стабилизирует состояние нервной системы, снижает утомляемость, раздражительность, сонливость, увеличивает работоспособность и концентрацию внимания. ⠀ Тут есть любители авокадо? Ставим плюс ➕и 💚 ⠀

Бездрожжевой хлеб на йогурте 🍞 ⠀ Я считаю этот рецепт находкой для всех, кто осознаёт всю ценность правильной еды! Никакое лекарство не будет так вас наполнять силой и энергией, как правильное сбалансированное чистое осознанное питание! ⠀ Этот хлеб вы сделаете сами, полностью контролируя и выбирая все ингредиенты, без добавок и усилителей вкуса хлеба, что сейчас сплошь и рядом! Очень удобно, потому что не нужна хлебопечь и к тому же очень быстро готовится и получается невероятно вкусно! ⠀ Дорогие мои, делюсь с вами, готовьте в удовольствие! Это очень хороший хлеб, но ещё лучше ферментированный! Но не торопитесь, я вам скоро все начну рассказывать, а сейчас ловите рецептик 👇 ⠀ 🔸Йогурт «Логовская сыроварня» 200 мл 🔸Сода 0,5 ч.л. 🔸Соль 0,5 ч.л. 🔸Оливковое масло 2 ст.л. 🔸Ц/з пшеничная мука 200 г ( от «Образ жизни») ⠀ ✅ Приготовление: ⠀ Добавить соду в йогурт, все хорошо перемешать, затем соль и оливковое масло, снова все смешать. Затем через сито добавить муку и замесить тесто. Тесто будет немного липнуть, но это нормально. Посыпаем мукой рабочую зону, выкладываем на неё тесто и формируем лепешку, высотой примерно 2-3 см, слегка сверху присыпаем мукой, делаем на лепешке крестовидный надрез сверху и перекладываем на противень с пергаментной бумагой. ⠀ Отправляем в разогретый духовой шкаф до 230 гр на 15 мин, затем снижаем температуру до 200 гр и держим ещё 30 минут. ⠀ Достаём из духовки и сразу накрываем полотенцем, тем самым даём «отдохнуть» хлебушку🍞. ⠀ Когда остынет, можно нарезать и вот они сложные, нужные нашему организму, правильные сложные углеводы! ⠀ 🔸Отдельное спасибо за прекрасные, лаконичные, правильные составы натуральной молочной продукции @logovskoe.ru ⠀ Всем приятного аппетита 🙂 Если понравился рецепт, делитесь с ближними♥️

Замачивать или не замачивать? ⠀ Дело в том, что орехи, семена, крупы и бобовые содержат фитиновую кислоту(ФК) -антинутриент, блокирующий фосфор, «ворующий» у нас кальций, магний, железо и цинк(которые у большинства и так в дефиците). Задача ФК, задуманная природой, на максимальный срок сберечь потенциал семени до момента, когда условия для роста станут подходящими. ⠀ ❗️Как только орешек попадает в благоприятные условия (влажная, кислая среда), ФК покидает орех и открывает путь для свободного движения и усвоения минералов.❗️ ⠀ В равной степени это относится и к некоторым видам круп и к бобовым. Вы получите максимум микроэлементов из этих продуктов только при условии их дополнительной обработки, идеальным способом подготовки орехов, бобовых и круп является замачивание, проращивание и подкисление (лимонным соком). ⠀ Как видите, простое правило «замочить завтрак вечером» позволяет обойти хитрости природы и получить больше пользы из полезной еды.😉 ⠀ Теперь вы знаете больше о механизмах усвоения пищи. Не ленитесь, замачивайте орехи и бобы перед употреблением, и ваш организм вам скажет спасибо! ⠀ Создайте орешку идеальные условия, разбудите его и он щедро поделится с вами в ответ!☝️ ⠀ Всем здоровья! Ваш доктор Никулина 👩‍⚕️