ЗАПИСКИ НУТРИЦИОЛОГА.

Этот канал про еду в широком смысле этого слова. Не секрет, что еда занимает значительную часть нашей жизни, мыслей и бюджета. За едой мы общаемся, знакомимся, встречаемся с друзьями и близкими, отмечаем праздники и даже провожаем в последний путь. С едой связаны определенные ритуалы, обычаи, традиции разных народов, недаром говорят – хочешь понять народ, изучай его кулинарные традиции. Еда нас сближает, объединяет, делает добрее, а вот голод – наоборот. Меня зовут Светлана, и я автор этого канала. Совсем недавно я случайно наткнулась на курс по нутрициологии в одном московском ВУЗе и влюбилась в этот предмет навсегда. Немного теории. Нутрициология – наука о питании. Название происходит от латинского слова nutritio – «питание». Нутрициология изучает всё, что имеет отношение к пище и вопросам питания: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, их взаимодействие, усвоение, расходование, выведение и то, какое влияние все это оказывает на здоровье и качество жизни человека. Это часть превентивной медицины, нового направления, которое в отличии от обычной медицины решает вопросы не как лечить, а как не заболеть. А это намного интереснее. Об этом я и собираюсь вести разговор и приглашаю всех желающих к общению. Я помогу разбираться в продуктах, находить в них природную ценность, поговорим о нутриентах и витаминах, о диетах и о том, как вместо запретительных мер в рационе искать альтернативные. Как правильно сбросить или удержать вес, как с помощью еды улучшить качество жизни если вы заболели, или вообще предотвратить болезнь. Еда может многое, но, без иллюзий, еда – это не лекарство, а вот сделать так, чтоб лекарство не стало вашей едой (как говорили древние целители) с помощью правильно подобранного рациона можно. И еще я буду проводить индивидуальные консультации. Об этом будет отдельное объявление. Добро пожаловать! Немного о правилах моего блога: * ЗАДАВАТЬ ВОПРОСЫ И ДИСКУТИРОВАТЬ СО МНОЙ МОЖНО, НО ТОЛЬКО ПО СУЩЕСТВУ * ИНФОРМАЦИЮ РЕКЛАМНОГО ХАРАКТЕРА ПРОШУ НЕ РАЗМЕЩАТЬ * НЕЦЕНЗУРНАЯ ЛЕКСИКА НЕ ПРИВЕТСТВУЕТСЯ (сразу бан)