Найти в Дзене
Отличия кетоза и кетоацидоза
Кетоз — обычное физиологическое состояние организма. А кетоацидоз — патологическое, при котором содержание в крови кетоновых тел настолько велико, что происходит сдвиг кислотно-щелочного баланса организма в кислую сторону. Если вовремя не остановить развитие кетоацидоза, это грозит серьезными проблемами со здоровьем. В состоянии кетоацидоза кетоновые тела избыточны и организм усиленно пытается вывести их излишки с мочой, через кожу и легкие. Кетоацидоз или как его правильнее назвать диабетический кетоацидоз (ДКА) — серьезный побочный эффект...
3 года назад
Что такое fat bombs на кето диете
Окунувшись в мир кето кулинарии, при обсуждении рецептов блюд, вы обязательно столкнетесь с «жирными бомбами» или fat bombs. На первый взгляд такое название блюда кажется нелепым. Но на самом деле это просто закуски, которые приготавливаются из вкусных и полезных ингредиентов с высоким содержанием жиров. Их рецепты разработаны таким образом, чтобы привлекать своими вкусовым качествам. И самое главное — обеспечивать доставку в организм нужного количества жиров. «Жирные бомбы» могут быть как сладкими, так и солеными...
3 года назад
Научный взгляд на жиры
Жиры — это соединения глицерина и высших жирных кислот. Под воздействием пищеварительных соков в кишечнике, они распадаются на компоненты, которые, всасываясь, превращаются в жиры, пригодные для питания человека. Основная ценность жиров для питания — высокая калорийность. При сгорании 1 грамма жира образуется от 5,5 до 9,35 ккал. Процесс переваривания жирной пищи по времени дольше, чем белковой и углеводной. Это объясняет более продолжительное чувство сытости после ее употребления. Жир усиливает вкусовые качества пищи...
3 года назад
Меняя питание, меняйте свой образ жизни. Переход к кето образу жизни — это получение максимального оздоравливающего эффекта от диеты. И осознанное отношение к питанию лишь маленький шаг к лучшим переменам в вашей жизни. Мы уже привыкли к традиционным блюдам и продуктам, которые постоянно едим на завтрак, обед и ужин. Но кто сказал, что это единственный правильный подход. В основных приемах пищи вы можете есть все, что хотите. Если вы рано встаете и у вас больше времени по утрам, разогрейте куриную грудку и овощи, которые остались от ужина. А вечером, когда устали и не хотите тратите время на готовку, приготовьте яичницу с беконом и авокадо. Ешь всё, что хотите в любое время. Но при условии, что соблюдается правильный баланс соотношения макронутриентов: углеводов, белков и жиров.
3 года назад
У вас есть хронические заболевания или проблемы со здоровьем? Поэтому вы не уверенны стоит ли начинать диету. Необходимо обязательно получить квалифицированную консультацию врача. Гораздо проще начинать любое дело буду полностью уверенным в своих силах. Следующим группам людей категорически не рекомендуется переходить на кето диету без предварительного консультирования с врачом: Диабетики Ⅰ и Ⅱ типа. Людям, у которых ранее были проблемы с почками. Людям с проблемами печени или поджелудочной железы. Людям с редкими заболеваниями, например мышечной дистрофией. Беременным женщинам, кормящим грудью или тем кто пытается забеременеть. Людям страдающие от расстройств пищевого тракта. Дети до 18 лет Любому, кто постоянно принимает лекарства по рецепту.
3 года назад
Если вы решите прекратить кето диету, то обратный процесс перестройки организма — это еще один период адаптации. Не следует после длительного периода времени на диете сразу начинать употреблять с продукты большим количеством углеводов. Это серьезно расстроит вашу пищеварительную систему и как минимум спровоцирует плохое самочувствие. Если вы опять хотите ввести в рацион большое количество углеводов, вводите их постепенно наращивая суточную массовую долю. Ежедневно добавляйте по несколько граммов углеводов, пока не достигнете желаемого уровня. Это поможет организму плавно выйти из состояния кетоза и снова перейти на “сжигание” углеводов в качестве основного источника энергии.
3 года назад
Кетоз и нервная система. Кетоз нормализует баланс работу нейромедиатора глутамат – ГАМК (гамма-аминомасляная кислота). Глутамат – это как педаль газа в автомобиле (возбуждающий нейромедиатор), а ГАМК – тормоз (тормозящий нейромедиатор). Но нужен баланс, чтобы безопасно ехать по дороге. Это все равно, что давить на газ при плохо работающих тормозах. Постоянно повышенный глутамат создает хроническое воспаление и чрезмерно стимулирует нервные клетки, вызывая их гибель. Возникают такие симптомы как агрессия, тревожность, беспокойство, гиперактивность и др. Кетоны способствуют превращению излишков глутамата в ГАМК. Мозг успокаивается, повышается концентрация внимания, снижается уровень стресса и раздражительности.
3 года назад
Что такое "чистые углеводы"
Официально понятия “чистых” углеводов не существует, но оно часто используется в диетологии для расчета суточного рациона питания. “Чистые” углеводы — это значение массы, которое получается если вы от общей массы углеводов отнимете массу клетчатки. Необходимо помнить об этом при расчетах пищевой ценности продуктов. Чистые углеводы = Общая масса углеводов – Масса клетчатки Например, на упаковке указана массовая доля углеводов 12 грамм. Масса клетчатки 4 грамма. Значит масса “чистых” углеводов — 8 грамм...
3 года назад
Что такое кетоз. И как его достичь на диете
Кетоз — это естественное метаболическое состояние организма. Если массовая доля углеводов в суточном рационе питания резко сокращается, перерабатывается гликоген, накопленный в печени и мышцах. Из Википедии.При недостатке энергии гликоген под воздействием ферментов расщепляется до глюкозы, которая затем поступает в кровь. Гликоген образует энергетический резерв, который может быть быстро получен организмом при необходимости восполнить недостаток глюкозы. Гликогеновый запас, однако, обладает меньшей энергетической ценностью, чем запас триглицеридов (жиров)...
3 года назад
Отличие между кето и палео диетой
Рацион питания людей того времени напрямую зависел от природных условий, например, удачи на охоте, урожая собираемых ягод и кореньев. Так продолжалось целых два с половиной миллиона лет. И только последние десять тысяч лет, благодаря успехам земледелия и новым технологиям, человечество употребляет в пищу зерновые, бобовые, рис, молочные продукты, сахар и обработанные масла. Последователи палео диеты исходят из идеи, что человеческий организм за два с половиной миллиона лет больше приспособлен к рациону питания из палеолита...
3 года назад
Комфортный переход на кето диету
Для некоторых людей адаптация к кето диете проходит непросто. Течение физиологических процессов организма напрямую зависит от состояния здоровья, возраста и хронических заболеваний. Иногда при переходе организма в состоянии кетоза возникают побочные эффекты с которыми бывает трудно справиться. Вот несколько советов, как комфортно адаптироваться к новому кето образу жизни...
3 года назад