Ход-дог Болоньезе Ингредиенты: Булочка для хот-дога 65 гр Фарш 160 гр Лук 60 гр Помидор 85 гр Томатная паста 15 гр Масло для жарки 5 гр Булочку поджарить на гриле или на сухой сковороде. Фарш, помидоры и лук обжарить до готовности, добавить томатную пасту и жарить ещё пару минут. Булочку разрезаем вдоль, выкладываем начинку, добавляем зелень и сыр.
Одноклеточный кулинар
Красная сангрия Ингредиенты: Вино красное сухое - 1 бутылка Коньяк - 50 - 100 мл. Апельсин - 1 шт. Лимон - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Груша - 1 шт. Красный виноград - 10 шт. Лёд Приготовление: 1. Все фрукты режем тонкими кусочками и высыпаем в графин. При желании добавляем коньяк/бренди. 2. Графин максимально заполняем льдом. 3. Добавляем охлаждённое вино, перемешиваем. 4. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. Разливаем порционно в бокалы с добавлением льда.
Запечённые суши Ингредиенты: Рис Лист нори Майонез - 3 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Икра с лососем Сыр Приготовление: 1. В майонез добавляем сыр, соевый соус, икру из банки , перемешиваем 2. Отвариваем рис, даём немного остыть. Рис не солим 3. Нарезаем нори полосками примерно по 3 см. 4. Катаем комочки из риса, оборачиваем в полоску нори, край скрепляем рисинкой. 5. Кладём любую начинку, отправляем запекаться при 200 гр, с конвекцией, на несколько минут.
Салат со свеклой ⠀ Ингредиенты: Свекла Красный перец Желтый перец Сыр фета Гранат - 100 гр. Руккола - 50 гр. Оливкового масла - 50 мл. Бальзамический уксус - 1 ст.л. ⠀ Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Нарежьте свеклу и перец кубиком, полейте маслом, посолите и запекайте 15-20 минут или до готовности. 3. В миске соедините овощи, сыр, гранат и рукколу. 4. Полейте заправкой и подавайте.
Паста с креветками Ингредиенты: Креветки Спагетти Чеснок Пучок петрушки Оливковое масло Сливочное масло Приготовление: 1. Креветки очищаем, как на видео, и обжариваем на оливковом масле до готовности. 2. Затем убираем креветки со сковороды, к оливковому маслу добавляем сливочное и придавленный чеснок. 3. Как только почувствовали отчетливый чесночный аромат, убираем чеснок, уменьшаем огонь до минимума и выкладываем на сковороду мелконарезанную петрушку, половник воды, в котором варились спагетти и сами спагетти, также возвращаем в сковороду креветки. 4. Тщательно перемешиваем и подаём к столу, лучше подавать пасту только что приготовленной, так вкуснее.
Рецепт ухи Ингредиенты: Филе красной рыбы 300г. Картофель 5-7шт. Лук 1шт. Морковь 1шт. Брокколи 150г. Черри 150г. Сливки 15-20% 150мл. Творожный сыр 1 ст л Соль Чёрный перец Кинза или петрушка Вода 2-2.5л. Приготовление: Все ингредиенты нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле лук с морковью, добавить картофель и залить 1 литром воды, подсолить. Варить до готовности. Когда картофель почти готов, добавить брокколи и варить ещё пару минут. Добавить ещё 1-1.5л воды, смотрите по консистенции. Довести до кипения. В конце добавить филе красной рыбы и томаты черри, нарезанные пополам. Влить сливки, добавить ложку творожного сыра и чёрный перец. Довести до кипения. Выключить плиту и добавить зелень.
