Деревенщина.Дневник

Добро пожаловать! Сегодня пост будет коротенький. Начну с того что в субботу старший сын -Семён пошел ночевать к бабуле с дедулей. Там он помагал бабушке печь блины. Бабушка с дедом налепили к приходу внука пельменей, а мы дома котлетки с пюрешкой ели. Ну и винегрет. В воскресенье мы с Димой решили, что пора забивать свинью. Решено. Сделано. Делали ставки, кто угадает вес😊. Я победила-130 кг мясом. Фотографировать не стала. Кто жил или живет в деревне знают весь процесс. До вечера мясо отлежалась и до полночи мы его разделывали...

Сегодня вообще оба сына остались дома. Холодина. -27. Завтрак приготовил старший- Семён. Яичницу пожарил .🤗 На обед кашу сварила пшеничную. Хорошо, что мои мужики не привередливые в еде. Дима второй день на работе, поэтому три тарелки. Он вчера прихватку взял, а сегодня своя смена. Завтра ночная. Хочет перед отпуском немного подработать. Собрались к маме(свекрови в гости ехать), растраты будут дополнительные. А я вот маюсь без дела. Уроки сделаны. Все убрано. Хотела фильм посмотреть "сердце Пармы", но отложила на выходные с мужем😊 ...

Добро пожаловать ! Ну что ж, Сибирь по прежнему мерзнет. По утрам до -30. Когда же это закончится? Только успеваем подсыпать уголь в печку, смог стоит над городом, что дышать невозможно. Обогреватели у всех пашут. А еще наш доблестный Кузбасс , единственный из всех регионов, перешел на дифференцированную систему оплаты за электроэнергию. Вот так. Чиновникам повысили оклады, а населению тарифы. Так и живём. Но все же не унываем. Наверное нужно завести тетрадь учета расходов-доходов, а то деньги как в трубу улетают...

В садик сегодня Мишу не повела, опять морозно.-27 в 7 утра было. Хотя муж уходил на работу в 6.00 было -23. И решила я заняться засолкой сала. Сварила рассол На 1 литр воды 8 столовых ложек соли и ложка сахара. Перец горошком и лавровый лист. Вскипятила и поставила остывать. Подготовила сало и чеснок Дальше все просто. Уложила сало в банки, прослаивая чесноком. В остывший рассол потерла несколько зубчиков чеснока. Залила сало Всё. Теперь дня два постоит при комнатной температуре и уберу в холод...