Кулинарим с Натали
243
подписчика
Всем добрый день! Моя страсть кулинария, готовлю вкусно и с любовью. На моем канале вы найдёте советы, лайфхаки, вкусные и полезные рецепты.
Всем добрый день! Моя страсть кулинария, готовлю вкусно и с любовью. На моем канале вы найдёте советы, лайфхаки, вкусные и полезные рецепты.
3 года назад
• Вы подписаны
Какой желатин выбрать и как с ним работать? Характеристики, плюсы и минусы порошкового и листового желатина.
Желатин — это желирующее вещество, которое состоит из белка животных и рыб. Используется во многих сферах. Из желатина делают муссы, желе, суфле, холодец и многое другое. Многие не любят десерты с желатином, т.к. не умеют с ним работать. В этой статье вы все узнаете о желатине. Виды желатина Желатин бывает листовой и порошковый. Проще всего работать с листовым, т.к. при замачивании он берет необходимую ему жидкость и точно отмерять жидкость нет смысла. Каждый лист желатина имеет точную массу (2,5 или 5 гр...
