Будни с пользой

Осенью светлых солнечных дней становится меньше. Проходит тёплое лето, начинается сезон дождей, становится холоднее... Это обычная смена времён года. Но что, если в душе с наступлением осени становится также "пасмурно и холодно"? И от чего зависит эта "погода"? Вы замечали, что у одних людей даже в дождливую погоду прекрасное настроение. Даже в самые пасмурные дни они чувствуют себя заряженными и жизнерадостными? Да, конечно, дело и в темпераменте, во взглядах на жизнь и т.д. Но по большей части,...

Почему решили поехать? В самой первой статье я уже писала о том, что у моего сына с детства проблемы с пищеварением. Мы придерживаемся диеты, хотя она мало влияет на общее состояние организма. Я исключала всё запрещённое на месяцы и проблема оставалась, а когда были погрешности в питании, наоборот - всё было в пределах нормы. Ещё осенью мы должны были сдать анализ на кальпротектин - он показывает, если воспаление в кишечнике или нет. Но мы начали болеть не переставая, одна волна за другой, поэтому анализ всё время откладывался...

Наверное самым трудным в безглютеновой выпечке считается сдобное дрожжевое тесто. Тесто довольно прихотливое и сложное в работе, но методом проб и ошибок я всё же добилась неплохого результата. И создала рецепт, в котором нет пшеничной муки. В интернете много рецептов, где безглютеновая мука идёт как дополнение к пшеничной. Но нам такой вариант не подходит, так как пшеничную муку нельзя. Поэтому я и решила создать рецепт на основе только рисовой муки. Из данного количества ингредиентов получается 8 булочек...

Яйца с сахаром взбиваем с помощью миксера до пышного состояния. Добавляем сметану, растительное масло. Все сухие ингредиенты смешиваем между собой, просеиваем и добавляем в тесто. В самом конце добавляем пюре. Тесто получается довольно густое. Заполняем формочки на 2/3 и ставим в разогретую на 180° духовку...

Итак, сегодня расскажу вам, как приготовить сырники без глютена. Я напишу два варианта приготовления. В первом будет полноценный рецепт, а во втором варианте, если в вашей семье сырники ест только ребёнок. 1 вариант Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: Смешиваем творог, яйцо, сахар. В другой ёмкости - все остальные сухие ингредиенты - муку, камедь, соду и соль. Засыпаем сухие ингредиенты в творог с яйцом и сахаром, и всё тщательно перемешиваем. Даём массе постоять минут 15, затем формируем сырники...