Простая Кухня

🥞 Фаршированные блинчики с курицей и сметаной 🔑 Секрет вкусных блинов Итак, главное в успехе блинчиков – это хорошие и правильные продукты. Нам понадобится: 4 яйца, 200 грамм кефира (можно обычного молока, но мне нравится с кефиром – блинчики получаются ажурными), чайная ложка сахара с горкой и чайная ложка соли без горки, полчайной ложки соды (пищевой). Всё это хорошо перемешать (можно взбить блендером), и потом добавить муки. Я обычно меряю тем же стаканом, что и молоко. По своим ощущениям муки идёт чуть больше стакана...

🥗 Лёгкий и вкусный салат с кукурузой, сыром и яйцом Ищете быстрый и питательный салат, который можно есть в любое время суток? Этот рецепт — настоящая находка! Свежий, лёгкий, сытный и невероятно вкусный — он подойдёт как для семейного обеда, так и для праздничного стола. --- Ингредиенты: 2 средних огурца (можно и большие) 4 варёных яйца Сыр Гауда или любой твёрдый сыр 1 банка кукурузы 1 пучок укропа 2 зубчика чеснока 100 г сметаны 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. перца --- Как приготовить:...

🥘 Восточный суп с фрикадельками по-ташкентски Хотите приготовить ароматный, сытный и невероятно вкусный восточный суп с фрикадельками? Этот рецепт понравится всей семье! --- Ингредиенты Для фрикаделек: 500–700 г говяжьего фарша 1 яйцо 1 луковица репчатого лука 2 чайные ложки панировочных сухарей 1 чайная ложка соли (или чуть меньше) ½ чайной ложки перца ½ чайной ложки зиры Для супа (бульона): 5–7 средних картофелин 2 помидора 1 морковь 1 луковица репчатого лука 2 болгарских...

Невероятно вкусная панакота Этот нежный десерт я отдельно вывела для себя и с любовью поделюсь с вами. Панакота с малиновой прослойкой получается лёгкая, ароматная и очень красивая на подаче. Такой десерт не стыдно поставить и на праздничный стол! --- Ингредиенты: Сливки (33%) – 200 г Молоко – 100 г Сахар – 100 г или заменитель (сахарин 10–15 таблеток) Ванильный сахар – 1 пакетик Агар-агар – 1 пакетик или желатин 2 пакетика (20 г) Вода – 50–70 г + немного для малины Малина – 300 г Сахар – 90 г или 9 таблеток сахарина (по желанию) --- Приготовление Сливочная основа 1...

Готовим шикарный, вкусный уйгурско-узбекский мампар по-ташкентски В Ташкенте мампар — это не просто суп. Это домашний уют в тарелке: ароматный бульон, мясо, овощи и мягкие кусочки свежего теста. Блюдо получается сытным, наваристым и всегда собирает всю семью за столом. Ингредиенты Для теста: яйцо — 1 штука, мука — 200 г, вода — 50 мл, соль — 1 чайная ложка. Для супа: мясо (говядина или баранина) — 500 г, лук — 1 головка, морковь — 1 штука, сладкий перец — 1–2 штуки (можно зелёный и...

🥗 Особый греческий салат по-ташкентски Особый греческий салат так, как готовят во многих премиальных ресторанах города Ташкента. Греческий — и так, как его готовит моя дорогая семья из Вагистана. 🛒 Нам понадобится: два больших помидора два больших огурца болгарский перец триколор, два-три штуки банка чёрных маслин без косточек две красные луковицы, нарезать полукольцами 150–200 грамм сыра фета листья салата 🌿 Для заправки: 30 грамм оливкового масла итальянские травы орегано базилик сухой чеснок соль по вкусу 0,5 ч...

Горячие бутерброды на завтрак Хочется порадовать близких быстрым, вкусным и сытным завтраком? Попробуйте приготовить горячие бутерброды в лаваше — они получаются нежными внутри, хрустящими снаружи и улетают со стола за считанные минуты! Ингредиенты: варёная колбаса; немного курицы (варёной или копчёной, я чаще беру копчёную — вкус ярче); твёрдый сыр (лучше всего голландский или похожий); капелька майонеза или нежирной сметаны; 2 куриных яйца; армянский лаваш; немного растительного масла для жарки; зелёный лук для подачи...

Лёгкий салат для стройной фигуры: вкусный ужин без вреда Иногда так хочется вечером что-то вкусное и сытное, но при этом не перегружать организм и не переживать за фигуру. Этот салат — именно такой вариант: он прост в приготовлении, полезный и лёгкий. Главное — его можно есть даже на ночь и даже в больших порциях, не опасаясь за вес. --- Почему этот салат идеален для стройности В нём много белка, который надолго сохраняет чувство сытости. Овощи и зелень добавляют клетчатку, витамины и лёгкость...

Очень вкусный, простой и дико витаминный салат Для этого нам понадобится большой вилок капусты, с которого мы нарезаем довольно-таки крупным кубиком. Добавляю готовую морковь по-корейски. Можно купить, а можно приготовить самим. На канале у меня уже есть морковь по-корейски с рецептом. Ещё добавляю перец триколор — тонко нарезанный красный перец, тонко нарезанный жёлтый и зелёный. И туда же за компанию — мелкими тонкими слайсами огурец или же тонкой соломкой. Я чаще делаю соломкой. Всё перемешать хорошенько, добавить зелень...

Осенний пирог к Хэллоуину 🎃 ✨ Хотите удивить близких на Хэллоуин? Приготовьте ароматный пирог на кефире с джемом — он получается нежным, воздушным и отлично впишется в атмосферу осеннего праздника. Ингредиенты: кефир — 400 г яйца — 2 шт. растительное масло — 50 г сахар — 2–3 ст. ложки ванилин — 1 ч. ложка или пакетик соль — 1 ч. ложка мука — 600 г разрыхлитель — 11 г джем или варенье (клубничное, яблочное или любое по вкусу) — 3–4 ст. ложки Приготовление: 1. В миске соедините кефир, яйца, масло, сахар, ванилин и соль...

Армянская закуска по-узбекски: баклажанные рулетики с ореховой начинкой Лёгкая, ароматная и очень эффектная закуска, которая украсит любой стол. Тонкие слайсы баклажана с нежной начинкой из грецких орехов, зелени и творожного сыра получаются невероятно вкусными. А лёгкая сладость кишмиша добавляет блюду восточную изюминку. Ингредиенты: 2–3 баклажана 50 г растительного масла (можно заменить на оливковое) Горсть грецких орехов Немного кишмиша 2 ст. л. творожного сыра 1 ст. л. греческого йогурта Пучок петрушки Пучок кинзы Соль — по вкусу Приготовление: 1...

Салат из солнечного Ташкента: вкус, который невозможно забыть 🌞 У каждой семьи есть свои любимые блюда, которые напоминают о детстве, о доме и о тепле родных. У меня таким рецептом стал салат моей бабушки — яркий, сытный и очень простой в приготовлении. Это настоящий вкус солнечного Ташкента, где еда всегда готовится с душой. Ингредиенты: копчёная или отварная курица; красная фасоль (только красная, консервированная или заранее отваренная); морковь по-корейски (марьковча); свежий укроп; 2 зубчика чеснока; 2–3 столовые ложки плавленого сыра (традиционная заправка)...