Блог новичка в цифровом рисовании

Ну... Учусь еще, конечно. Перспектива в меняющихся масштабах - дело забавное.

И так. Продолжение. Зачем получать официальный диагноз? Обычно в ответ пишут - затем, что безглютеновая диета дорогая. И вроде бы социальная поддержка положена. С детьми может это и работает. Со взрослыми точно не работает. Никакой социальной поддержки, даже при наличие официального диагноза, не будет. Тогда в ответ пишут - зачем же вам за еду переплачивать, без официального диагноза очень дорого соблюдать безглютеновую диету. И так. Я уже два года на безглютене. В этом году, спустя два года диеты, мой организм смог переварить арбузы...

История с соей всколыхнула мысли про безглютеновую диету, целиакию, официальные диагнозы. Ну первое, про что крутятся мысли, это - а нужен ли официальный диагноз. Обычно без проблем диагностируют классическую целиакию у детей. Там вполне ясная яркая картина болезни. Со взрослыми, наоборот, все очень непросто. Например, в США, у взрослого человека для того, чтобы получить официальный диагноз "целиакия", уходит 6-10 лет. Цитирую: "But according to Beyond Celiac, 83% of Americans with celiac disease...

Около двух недель назад я стала вводить в питание продукты из сои. В частности имитацию фарша из сои и изолят соевого протеина. В начале этой неделе появились реакции похожие на те реакции, которые я имела, когда ела глютен. В русскоязычном интернете я нашла информацию только про пользу сои для людей с непереносимостью глютена. Да и различные мучные смеси для безглютеновой диеты нередко содержат соевую муку. У меня не было никаких подозрений относительно сои. А вот в секторе англоязычного интернета отношение людей с непереносимостью глютена к сое настороженное...

Ну... мой четвертый цифровой рисунок. Помог вот этот урок: https://www.youtube.com/watch?v=ihxECo6G514&t=2s