Найти в Дзене
Команда не виновата: как система убивает инициативу
У меня был опыт с командой, в которой некоторые сотрудники делали ровно столько, сколько им сказали. Не больше. Ни на шаг вперёд.И тогда мне казалось: «Просто нет инициативы. Такие люди». Но если честно — это было удобное объяснение самой себе. Потому что копать глубже всегда сложнее.Со временем пришло понимание: дело не в людях. Дело в том, как выстроена работа. Сотрудник не делает плохо. Он делает ровно так, как понял задачу. Ровно в тех границах, которые заданы. Если этих границ нет — появляется «минимум, чтобы было нормально»...
6 дней назад
Любимой пекарне 10 лет! Отзывы
Любимой пекарне 10 лет! Делюсь историей партнёров «Любимой пекарни» Елена и Евгения, г. Вельск Наш путь в бизнес с франшизой «Любимая пекарня» начался с полного отсутствия опыта в сфере общепита — ранее мы занимались другой деятельностью. Идея пришла неожиданно: в одной из командировок мы случайно зашли в небольшую пекарню. Нас очень впечатлили атмосфера, вкус выпечки и разнообразие ассортимента — это было место, куда действительно хотелось возвращаться. Тогда мы впервые поймали мысль: а ведь в нашем городе нет ничего подобного… И решили изучить возможность открытия пекарни по франшизе...
3 недели назад
Как можно повлиять на свою судьбу?
Как можно повлиять на свою судьбу? Просто начать на неё влиять. Эта фраза звучит просто. Даже слишком просто. Но за ней - огромная внутренняя работа, через которую рано или поздно проходит каждый. Жили-были мальчики Петя и Саша.Оба росли в похожих условиях: одинаковый доход семьи, одна школа, похожее окружение. Снаружи - почти идентичный старт. Но вот незадача. Пете на 18 лет родители подарили квартиру и машину, а Саше - нет. И как-то у Пети всё заладилось. Потому что был фундамент. А у Саши - как будто нет...
3 недели назад
Десятый, юбилейный слёт «Любимой пекарни». 10 лет мы не просто работаем — мы держим орбиту. Растём. Масштабируемся. Проходим турбулентность. И не сгораем в атмосфере рынка. За этими годами — тысячи утренних открытий пекарен. Сотни предпринимателей, которые решились начать своё дело. Команды, которые каждый день делают свою работу чуть лучше, чем вчера. В этом году мы проводим космический Юбилейный, десятый Слёт «Любимой Пекарни». И это не ради красивой метафоры. Это про высоту, которую мы держим вместе. Слёт — это место, где предприниматели становятся сильнее. Это прокачка мышления собственника — управление, лидерство, коммуникация. Это новые технологии и рабочие инструменты, которые усиливают точки. Это живые кейсы партнёров — не теория, а практика, которая уже дала результат. Это тот самый «принцип опыления». Когда один разговор рождает стратегию. Одна встреча меняет подход. Одна мысль запускает новый виток роста. И самое главное — это энергия масштаба. Когда чувствуешь силу сети. Когда амбиций становится больше. 20–21 мая в Москве соберутся партнёры франшизы «Любимой пекарни». Люди, которые строят сильные пекарни. Люди, которые двигают бизнес вперёд. Люди, которые не привыкли останавливаться. Юбилейный Слёт — это не просто встреча. Это момент, когда сеть снова собирается вместе, чтобы подняться на следующую высоту. Потому что десять лет — это не итог. Это только первая орбита. Поехали!
3 недели назад
10 лет Любимой пекарне. Отзывы
10 лет «Любимой пекарне»! За этими цифрами не просто бизнес. За ними — люди, решения, смелость и годы работы, в которых было всё: рост, сложности и настоящие победы. Сегодня хочу поделиться историей Марины из Ярославля. С «Любимой пекарней» они уже 9 лет — и это путь, который вызывает уважение. Идея открыть пекарню пришла осознанно, и при выборе франшизы для меня решающим стало общение с командой. Терпение сотрудников к моим многочисленным вопросам, их искренняя любовь к своему делу и высокий профессионализм сразу вызвали доверие...
3 недели назад
Какой бизнес выживет в 2026 году: куда идти, если найм — не вариант.
2026 год приносит новые вызовы: налоги растут, ставки по аренде и ФОТ меняются, а малый бизнес закрывается. Предприниматели не хотят возвращаться в найм и чувствуют, что финансовая стабильность под угрозой. Разберём: какие ниши закрываются и почему, как меняются тренды, налоги и потребительские привычки. Вы узнаете, какие отрасли действительно устойчивы, а какие рискуют не пережить год...
2 месяца назад
Пекарня, которая стала делом жизни: честная история предпринимателя из Брянска
Франчайзи: Хромых Наталья Город: Брянск Как пришла идея открыть пекарню и почему выбрали "Любимую пекарню"? Тема общественного питания близка мне по жизни. Когда я приняла решение стать индивидуальным предпринимателем, активно развивались пекарни и кофейни. Выбор пал на пекарню. "Любимая пекарня" понравилась наличием уже работающих партнеров, профессионализмом команды и отсутствием давления на меня в момент принятия решения о сотрудничестве. Чем помогала франшиза до запуска пекарни? Благодарна за очень долгую, терпеливую и профессиональную работу по подбору локаций...
2 месяца назад
Какой навык предпринимателя оказался самым важным для меня
В моём понимании навык - это не просто умение, а сформированная привычка, паттерн поведения, который ты повторяешь снова и снова, и он работает. Не потому что «так принято», а потому что ты многократно проверил это на практике и увидел результат. Навык, который я приобрела в 2025 году - быть гибкой. Принимать реальность: геополитику, законы, экономику такими, какие они есть сейчас. Не жаловаться, не застревать в мыслях «а вот раньше…», а действовать. Обязательно обращаться к экспертам - не потому что ты не умеешь, а потому что ты умён...
2 месяца назад
5 вопросов, которые руководителю важно задавать себе каждую неделю
Если ты руководитель, у тебя почти нет роскоши «не думать». Но есть ловушка — быть всё время занятым и при этом двигаться не туда. Эти вопросы не для галочки. Они про управление, ответственность и реальный результат. Я принимал решения, задавал направление, усиливал людей или снова закрыл всё собой, потому что «так быстрее»? Важно не отсутствие операционки, а её доля. Если ты постоянно внутри — команда никогда не выйдет вперёд. Недостаток информации, страх ошибиться или нежелание брать на себя последствия? Отложенные решения имеют свойство становиться проблемами...
2 месяца назад
Почему увольняются сотрудники?
Увольнения всегда воспринимаются болезненно. Вроде всё старался: платил вовремя, шёл навстречу, закрывал вопросы… А человек всё равно уходит. И в голове крутится: «Что я делаю не так?» Хорошая новость - чаще всего дело не в вас как в личности, а в системе, которая просто ещё не выстроена. Люди редко уходят «просто потому что». Они уходят, когда работать становится непонятно и бессмысленно. Я хорошо помню момент, когда это осознала на себе. Из моей команды ушла сотрудница, на которую я очень рассчитывала...
3 месяца назад
Фуд-тренды 2026: что я вижу сегодня в пекарнях
Я всё чаще ловлю себя на мысли: в пекарню приходят не только за хлебом. Приходят за ощущением уюта и понятной еды. За тем, что не надо расшифровывать. И поэтому фуд-тренды 2026 года для меня звучат не как что-то футуристичное, а как логичное продолжение того, что я вижу каждый день. Понятная польза Цельнозерновой хлеб, закваска, семена - ещё недавно это выбирали единицы. Сегодня их берут самые обычные покупатели. Люди всё больше ориентируются на свои ощущения: еда должна быть простой, лёгкой и органично вписываться в повседневный ритм...
3 месяца назад
Как открыть пекарню и не сойти с дистанции
Почти каждый человек, который задумывается о собственном бизнесе, в какой-то момент ловит себя на мысли: «У меня не получится». Эта мысль приходит не в начале, а чуть позже — когда идея уже нравится и хочется попробовать по-настоящему. И именно тогда включаются страхи. Не потому что вы сомневаетесь в себе, а потому что начинаете думать всерьёз. И это нормально. Страхи почти всегда про ответственность: деньги, обязательства, людей. Человек думает: а если не пойдут покупатели? а если аренда окажется...
3 месяца назад