КОФЕИН

Возвращаемся в детство! Готовим дома Раф-Ириска. Ингредиенты: - Сливки 10% - Эспрессо - Вареная сгущенка - Соль Начнем с приготовления эспрессо. Для рафа лучше всего подходит крепкий, с высокой кислотностью. Такой кофе готовят по принципу концентрата (Об этом я написала отдельный пост). На самом деле вы можете использовать любой кофе, который есть под рукой (Если хотите попробовать новый способ приготовления смотрите у меня на странице). Следующий шаг: растворяем в горячих сливках вареную сгущенку и добавляем соль. Если любите послаще добавляйте больше чайной ложки на кружку, но не забывайте про соль - она тоже должна чувствоваться. Можете быть смелее с солью, на фоне сгущенки она будет слабо чувствоваться. Последний шаг: добавляем приготовленный эспрессо и напиток готов! Вариации приготовления могут зависеть от Ваших личных предпочтений. Вы можете выбрать любое молоко, добавлять сгущенку и соль на свой вкус и приготовить эспрессо как вы любите больше всего.