Коньячный Вестник

Всем доброго времени суток! Сегодня у нас разговор необычный — не о конкретном напитке, не о производителе, не о цене и выдержке. Речь пойдёт о процессе, невидимом для читателя, но определяющем каждое слово в обзоре, каждую оценку, каждую рекомендацию. Мы обсудим, что происходит с коньяком в тот момент, когда ты начинаешь о нём писать. Когда из напитка, предназначенного для удовольствия, он превращается в объект анализа. Когда первый глоток перестаёт быть просто глотком и становится «данными» для последующего описания...

Всем доброго времени суток! Сегодня у нас тема, окружённая таким количеством заблуждений, предрассудков и народных поверий, что иной раз диву даёшься. Как люди, живущие в XXI веке, когда любая информация доступна в два клика, продолжают верить в вещи, которые при проверке научными методами рассыпаются в прах словно карточный домик, построенный слишком поспешно и без должного основания. Речь, как вы уже догадались, пойдёт о мифах вокруг коньяка — тех самых «народных истинах», которые передаются из уст в уста, от отца к сыну, от деда к внуку...

Всем доброго времени суток! Сегодня у нас тема, которая на первый взгляд кажется сухой и бюрократической, но на самом деле касается каждого, кто хоть раз покупал коньяк в магазине. Именно ГОСТ — этот невидимый страж качества — определяет, что окажется в вашей бутылке и, что ещё важнее, чего там быть не должно. Если говорить откровенно, большинство покупателей, видя на этикетке заветные буквы «ГОСТ», не подозревают, какие требования скрываются за этой аббревиатурой и насколько эти требования, формально обязательные, соблюдаются производителями в реальности...

Всем доброго времени суток! Сегодня у нас с вами тема, которая, будучи на первый взгляд лёгкой и развлекательной, на самом деле затрагивает такие глубинные пласты советской культуры, что иной раз диву даёшься — как мы, смотря эти фильмы сотни раз, цитируя диалоги наизусть, так ни разу и не задумались над тем, что именно было в бокалах у наших любимых актёров, которые, будучи гениями своего дела, умели так убедительно изображать удовольствие от напитка, что зритель, сидящий перед экраном, практически...

Всем доброго времени суток! Решил продолжить цикл статей в которых я рассказывал историю развития коньячного производства в разных странах. Первая статья была про Казахстан: Я постарался исправить ошибки, и сделать свежую статью более интересной...