Я перестала покупать йодированную соль
🤔 Йодированная соль всегда была методом профилактики йододефицита. Раньше для этих целей в йод добавляли йодид калия. Эта форма йода является самой безопасной, но не устойчивой. Т.к. именно йодид быстро улетучивается. Затем йодид калия заменили на йодат калия. Он более устойчив и долго сохраняет свои свойства, но хуже усваивается и медленнее действует, чем йодид калия. Йодат калия признана как безопасная пищевая добавка, но в минимальных дозах. Однако, он также может вызывать побочные реакции, такие, как: тошнота, рвота, диарея, головная боль и аллергия. Перед применением...