Найти в Дзене
Статьи
Пересолили суп? Не спешите выбрасывать блюдо. Его можно попробовать спасти. Есть сразу несколько эффективных способов, которые помогут убрать излишки соли. Однако самый действенный — окунуть в него марлю с крупой и проварить. Каша поможет ликвидировать соленый вкус. После доставания марли с крупой , подлейте в суп воды и добавьте несколько щепоток сахара.
3 года назад
Рагу из курицы и овощей
Правила рагу просты. Первое — продукты должны быть нарезаны небольшими кусочками. Второе — необходимо долгое томление под крышкой на медленном огне. Рагу готовят из мяса и бобовых, из субпродуктов и колбасок, из рыбы и овощей, с соусами и без, даже фруктовое рагу бывает. Лет триста назад очень популярны были рагу из потрохов. Типичное рагу парижских бистро того времени — из телячьей головы, мозгов, языка и зобной железы...
3 года назад
Яичница с жидким желтком без слизи от белка. 1) Развиваем яйца в тарелку . 2) Столовой ложкой поддеваем каждый желток и отделяем его от белка . 3) В сковороду наливаем масло и немного присаливаем. 4) Выливаем яйца в холодную сковороду и ставим на средний огон. Благодаря отделению желтка от белка . Белок прожарится равномерно , а желток останется жидким .
3 года назад
Безумно вкусный и эффектный завтрак на любой день.
Завтрак — неотъемлемая часть рациона, от него зависит наше самочувствие на весь день. Именно поэтому диетологи не советуют пропускать этот важный прием пищи. Такой завтрак не только насытит организм энергией но и подарит хорошее настроение на весь день ...
3 года назад
Варка яиц по времени . На фотографии указаны все виды варки яйца от 0 до 11 минут. Выбирайте время исходя из блюда которое вы хотите приготовить . Яйцо нужно закинуть в кипящую воду и чуть убавить огонь . Только после этого засекаем время .
3 года назад
Жульен в слоёном тесте .
Слойка с начинкой из жульена. Быстром и самое главное вкусно . Нам понадобится Приготовление Наши слойки готовы Приятного аппетита. Не знаешь что приготовить ? Тебе явно стоит Подписаться!!!
3 года назад
Варёная сгущенка в домашних условиях. 1.Подготовьте глубокую кастрюлю с плотным дном. 2.Заполните ее чистой водой. 3.Поставьте на сильный огонь. 4.Опустите жестяную банку в теплую воду так, чтобы она полностью была покрыта жидкостью не меньше чем на 5 см. 5.Убавьте огонь после закипания. 6.Периодически добавляйте воду так, чтобы банка всегда находилась в воде. Варим 5 часов после закипания. Самое главное не забывайте про воду .
3 года назад
Убрать запах с рук после работы с рыбой , морепродуктами и другими продуктами . Всё что нам понадобится это долька лимона 1) Промываем руки теплой водой. 2) Используем лимон как мыло. Выжимая из него все соки 3) Ополаскиваем руки и наслаждаемся свежестью наших рук. Раны и царапины буду щипать от кислоты . Это пройдет сразу после промывания . Прежде чем использовать этот метод убедитесь ,что у вас нет аллергии на цитрусовое .
3 года назад
Сладость из детства . Трубочка с белковым кремом .
Это пирожное одно из фирменных кондитерских изделий СССР. До сих пор его готовят во многих кондитерских. Но изобретение это не советские, а немецкое. Рецепт 18 века, названный в честь причёски Фридриха Шиллера – Schillerlock (Локоны Шиллера). Фридрих Шиллер, поэт и философ, ранее полковой врач, был очень популярен, так сказать суперзвезда. Пекари так вдохновились его персоной, что создали пирожное - слоеные трубочки, завитки которых напоминали локоны. В немецком...
3 года назад
Сварить картофель бейби не нарушая целостность кожуры . 1) Промываем картофель бейби. 2) Заливаем картофель холодной водой. 3) Выдавливаем в воду дольку лимона и оставляем её вариться с картофелем. Благодаря повышению кислотности кожура не будет лопаться .
3 года назад
Карбонара за 10 минут . В три раза дешевле ресторанной .
Паста карбонара обязана своему названию и происхождению шахтерам из итальянской провинции Лацио. Carbonaio переводится с итальянского как шахтер или угольщик. Трудившиеся в суровых горных условиях вахтовым методом рабочие придумали блюдо, для приготовления которого можно было использовать припасенные продукты...
3 года назад
Для золотистого, прозрачного и насыщенного куриного бульона надо следовать всего четыре правилам. 1) Курицу и овощи предварительно запекаем до образования хорошей корочки ( Овощи можно поджарить до темных пятен) 2) В холодную воду кладём запечённую курицу , а овощи только после закипания . 3) Ситом или шумовкой убираем пену. 4) Бульон не должен кипеть . ( После закидывания овощей убавляем огонь и томим 2-2,5 часа )
3 года назад