Prosyrnik

433-й обзор @prosyrnik из путешествий вокруг Сочи —- ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ В «ДОМ ВАРЕНЬЯ» (Сочи) Сюда только если специально. Как когда-то в Европе я ездила по городкам ради самого романтичного ресторана, лучшего омлета, мороженого… лишь бы повод. Здесь совсем Европа. По атмосфере, интерьеру. И вкусно. До бесконечных «ммммм», битвы вилками в общих тарелках. До нежелания вставать и уходить, даже когда все съедено и стол пустой. Творожные шарики взяли из-за названия, для количества, без надежд. Подача была изысканная. Но мы их пробовать не спешили. Они сто раз остыли, мы наелись. Из чувства долга только попробовали. И.. Боги.. абсолютно нежирные, корочка тонкая-тонкая, хрустящая, в панировке. Внутри идеально ровный вкус, нежное тесто, творожное, плотное и очень мягкое, без ярких вкусов. Просто безупречное. Как пончики по дороге к Нойшванштайн. Сколько раз я ездила туда в период рождественских базаров, столько там их готовили. Я уже и не знаю, ради пончиков или замка ездила. И вот они здесь. С мандариновым джемом, с легкой горчинкой, становится совсем ресторанно. Со сливочным кремом деликатно. «Мы обязательно сюда еще приедем», - сказала #МиссисМ, когда мы уходили. «Возвращайтесь скорее... не слишком быстро, и все же поскорее! В общем, возвращайтесь, когда захотите» (#МаркЛеви «Каждый хочет любить») 👍👍👍 #СырникиМечты 🏆 Безупречные пончики с изысканными добавками 💰 520 руб. ☕️ 670 руб. с кофе 🍽 со сливочным кремом и мандариновым конфитюром ⏱ с 10.00 до 20.00 🔗 состав жду от кафе ⚖️ КБЖУ (порция 200 гр): жду от кафе 🔎 Сочи, Вардане, Львовская 9/3 . Enjoy your syrnik 🧡

В 432-м обзоре @prosyrnik о мечте триатлета —- СЫРНИКИ В «ВКУСНО и точка» (Сочи) Все составляющие для самого положительного обзора имелись. Мы с #МиссисМ были после часовой пробежки. С нами были два 10-летних триатлета после часовой тренировки. И все мы хотели есть. Сырники были замороженные и разогретые. А, значит, поплывшие, размягшие, потерявшие структуру. «Они божественны», - сказал триатлет-Ваня, любящий сырники. «Очень вкусные», - сказал триатлет Слава, сырники нелюбящий. Они были сладкие. Это первое, что ощущалось каждый раз, когда я пробовала. Очень-очень сладкие. Мягкий сладкий вкус растопленного сахара в расползающейся массе из мягкого творога, перемешанного с мягким тестом. Без жирной корочки, без привкуса масла. Тут без нареканий. «Это Макдональдс, тут все вкусно», - сказал триатлет Ваня. «У них даже название соответсвующее - «Вкусно и точка», - ответил триатлет Слава. «Три миллиарда лайков и сырники мечты», - продолжил Ваня. «У всех мечта разная», - заметила #МиссисМ. «Каждому возрасту своя мечта» (П. Квятковский) 👍👍 #МожноПовторить 🏆 Сладкие, творожно-мучные, нежирные 💰 175 руб. ☕️ 245 руб. с капучино 🍽 35 руб. джем 🔗 творог 9%, сахар, мука, масло подсолнечное, яичный белок сухой, меланж яичный сухой, соль, ванильный сахар ⚖️ КБЖУ (порция): 272 / 17 / 12 / 25 🔎 Сочи . Enjoy your syrnik 🧡

В 431-м обзоре @prosyrnik о сырниках и вине —— СЫРНИКИ В «Table Cafe» В почти предновогодний вечер больше хотелось вина. Но я сто лет не ела сырники. Обычно в кофейне «Table Cafe» столиков мне не было. Но в предновогодние вечера, видимо, все пили вино. Аромат сырников был сражающий. Только из печки, еще ооочень горячие. Холодная сметана была как никогда уместна. Они были мучные. Тесто, творожное, очень творожное. Но тесто. Чуть резиновое, сопротивляется вилке. Творог звучал ярко. Сладость немного. И в целом было хорошо. В вариации, как видит их шеф, исполнено безупречно. Не запеченный творог. И не оладьи. А именно сырники, очень творожные, слегка мучные. Запечные, деликатно сладкие, с особым шармом и ощущениями детства. И мне нравилось. Очень нравилось. Или, может, я слишком долго, миллион лет, не ела сырники. «— Расскажешь новости о себе?
— Под эту историю нужно вино» (сериал «Ведьмак») 👍👍 #МожноПовторить 🏆 Творожные, мучные, запеченные, десертные 💰 400 руб. ☕️ 740 руб. с капучино 🍽 со сметаной и ягодами ⏱ с 9.00 до 21.00 🔗 состав жду от кафе ⚖️ КБЖУ (порция 250 гр): 516,8 / 22,9 / 24,8 / 50,1 🔎 Москва, ул. Лесная, 45 Enjoy your syrnik 🧡

В 430-м обзоре @prosyrnik участвует звездная команда —- СЫРНИКИ В «Московской школе бизнеса Сколково». Ресторан «Forum» Окна были в пол. За окном осень с желтой листвой. Внутри мебель из светлого дерева и зелень. Одно продолжало другое. Шведский стол с завтраком удивил. Необычный, интересный. Маленькие кубики творожной запеканки, птитим с овощами и песто, мини-сырники. Все мини) Сырники сделали в форме шариков, совсем маленьких. Зажарили до золотистого цвета. Желтая лампа над блюдом их цвет усиливала. За завтраком собиралась «Звездная команда ВК». Олег выбрал не сырники. Мы с Рустамом сырники. Тугая корочка не поддавалась вилке, разломать было сложно. Но в принципе, они и не требовали ломания, это мне был интересен разрез. «Зажарены сильно», - сказала я. «Корочка плотная», - добавил Рустам. «И сухие внутри, высушенные», - продолжила я. «Корочка перетягивает все на себя, творог заглушается», - комментировал Рустам. «И масло в конце все же чувствуется», - подхватила я. «Вчерашние были лучше», - резюмировал Рустам. «Вот вы специалисты», - восхитился Олег. «Хочешь остаться в команде — имей свое мнение» (#ДокторХаус) 👍👍 #БывалоИЛучше 🏆 Слишком плотная тугая корочка 💰 в составе завтрака 🍽 со сметаной, вареньем, сгущенкой 🔎 Сколково, ул. Новая, 100, Московская школа бизнеса Сколково, ресторан «Forum» . Enjoy your syrnik 🧡

429-й обзор от @prosyrnik ИЛИ возвращение #МистераИнкогнито —- СЫРНИКИ В «LOONA» @loona.moscow Мы не виделись сто лет. Или двести. Так получилось… и @prosyrnik почти исчез. И вот, #МистерИнкогнито опять ждал меня. Как и раньше, я жутко опаздывала. Как всегда, лучший столик у окна был наш. В новом, модном, красивом месте. Приборы и все до мелочей было изысканно. С самого утра оживленно. И угощают просекко. В бокалище. Сырник подают один, но большой. Залитый сверху двумя соусами. Я доверилась версии шефа. #МистерИнкогнито попросил все отдельно. Внешне мой выигрывал. Соус вкусного топленого цвета богато стекал. Цвет варенья приковывал взгляд. Как платье и ожерелье, за которыми саму девушку бывает не видно. Голый сырник был с мягкой корочкой. Не жирный, нет. Но слишком скромный. Даже размер не вызывал эмоций. На вкус он тоже был без изъян. Творожный, нежный. Я совсем забыла, что он значился из рикотты. #МистерИнкогнито напомнил. Нет, во вкусе ничего заметного. Ровно, творожно, на втором кусочке скучно. В вариации от шефа сырник превращался в десерт. Соусы оттеняли творожность, один давал деликатную сладость, второй такую же кислинку. Получалась игра, структура, гармония. И было интересно пробовать.. еще и еще. «Как с девушками… не всякую стоит раздевать, иногда лучше вот так, в красивом платье и ожерелье», - сказала я. «Но мы же обязательно его еще повторим», - ответил #МистерИнкогнито. «Поступай так, как не можешь не поступить» (Дэвид Митчелл. «Облачный атлас») 👍👍 #МожноПовторить 🏆Творожные, нежные, без огрех и восторгов. С соусами становятся интересным десертом 💰 490 руб. плюс просеко ☕️ 780 руб. с капучино 🍽 с кремом из топленого молока и вареньем ⏱ с 08.00 до 18.00 ✔️ проект Антон Пинский, Виталий Истомин, Артем Лосев 🔗 состав жду от кафе ⚖️ КБЖУ: жду от кафе 🔎 Москва, Тверской бульвар, 24 стр. 1 . Enjoy your syrnik 🧡