СБОРНАЯ СОЛЯНКА

Новогоднее печенье без выпечки: создаём праздничное настроение вместе с детьми

Ну что, друзья, почувствовали приближение Нового года? Скорее всего — не совсем. На улице сырой декабрь, ни снежных сугробов, ни хрустящего морозного утра… Если только вы не живёте где-нибудь в Сибири. В средней полосе зима редко балует нас настоящей сказочной погодой, и новогоднее настроение приходится создавать самим. Когда мы были детьми, этим занимались родители. Они украшали дом, готовили угощения, тайком развешивали подарки под ёлкой. А теперь мы выросли — и новогоднее волшебство становится нашей заботой...

4 недели назад

3 мифа о тесте: правда ли, что оно «чувствует» наше настроение, сквозняк и шум?

Вы когда-нибудь шептали ласковые слова тесту или боялись хлопнуть дверью, пока оно подходит? Меня с детства уверяли мои бабушки и мама, что якобы тесто реагирует на наше настроение и обстановку на кухне. Я в это верила — в конце концов, разве можно спорить с женщинами, чьи пироги были на уровне высшего пилотажа? Но с возрастом, когда за плечами остались уроки химии и физики, начали закрадываться сомнения. Может, это все просто красивые сказки? Я решила разбраться, где здесь суеверия, а где — настоящая...

1 месяц назад

Мои дорогие друзья, я в курсе вашей любви к нашим видео, в которых мы с мужем готовим в тандыре, и мне совестно, что мы балуем вас ими нечасто. Объясняю, почему так выходит: когда рядом тандыр и большое блюдо вкуснейшей еды, приготовленной в нем, мой мозг отключает функцию «блогер» и включает режим «счастливый едок». 🍖 О камере вспоминаю, как правило, только на стадии «обжигаю пальцы, но не могу оторваться от сочного мяса». Простите! 😄 В этот раз сила воли была на моей стороне, и для вас есть завораживающий кадр — как в нашем тандыре готовятся рёбрышки. (Ссылка на рецепт: dzen.ru/...234) Смотрите, как они шипят и покрываются корочкой! Жаль, что к видео не приложить запах... он тут просто космический #тандыр #еда #рёбрышки #готовка #рецептывтандыре #вкуснятина #мясовтандыре #приготовлениееды #любимыйрецепт dzen.ru/...234

1 месяц назад

Когда муж — стратег: как мешок моркови превратился в ароматное морковное печенье

У каждого в семье есть человек, который любит закупаться впрок. В нашей семье — это мой муж. То принесёт запас туалетной бумаги на год вперёд, то тащит домой пару огромных коробок консервированного горошка и кукурузы, будто мы решили есть оливье не только на Новый год, а круглогодично. И вот, очередной «улов»: мешок моркови. С одной стороны — хозяйственный мужчина, что тут скажешь. С другой — живём мы в небольшой квартире, и все эти богатства потом приходится где-то размещать. Поэтому часть запасов иногда приходится перерабатывать быстрее, чем планировали, чтобы ничего не пропало...

1 месяц назад

Бисквитный рулет из дедушкиного варенья: трогательная история + рецепт

Всё прошедшее лето и начало осени на моём канале царило затишье в мире десертов, и на то была веская причина. Я строго придерживалась диеты, и сладкое, и выпечка были под строжайшим запретом. Как же иначе? Ведь ушедшее лето состояло из череды ярких событий, каждое из которых хотелось встретить в идеальной форме. Первый день рождения дочери, семейная фотосессия в честь этого праздника с нашими бабушками и дедушками, свадьба двоюродной сестры… Чтобы уверенно блистать на этих мероприятиях и не переживать о фигуре, пришлось взять волю в кулак и отложить кондитерские инструменты в сторону...

1 месяц назад