СБОРНАЯ СОЛЯНКА

Ну что, друзья, почувствовали приближение Нового года? Скорее всего — не совсем. На улице сырой декабрь, ни снежных сугробов, ни хрустящего морозного утра… Если только вы не живёте где-нибудь в Сибири. В средней полосе зима редко балует нас настоящей сказочной погодой, и новогоднее настроение приходится создавать самим. Когда мы были детьми, этим занимались родители. Они украшали дом, готовили угощения, тайком развешивали подарки под ёлкой. А теперь мы выросли — и новогоднее волшебство становится нашей заботой...

3 недели назад

3 мифа о тесте: правда ли, что оно «чувствует» наше настроение, сквозняк и шум?

Вы когда-нибудь шептали ласковые слова тесту или боялись хлопнуть дверью, пока оно подходит? Меня с детства уверяли мои бабушки и мама, что якобы тесто реагирует на наше настроение и обстановку на кухне. Я в это верила — в конце концов, разве можно спорить с женщинами, чьи пироги были на уровне высшего пилотажа? Но с возрастом, когда за плечами остались уроки химии и физики, начали закрадываться сомнения. Может, это все просто красивые сказки? Я решила разбраться, где здесь суеверия, а где — настоящая...

1 месяц назад

Мои дорогие друзья, я в курсе вашей любви к нашим видео, в которых мы с мужем готовим в тандыре, и мне совестно, что мы балуем вас ими нечасто. Объясняю, почему так выходит: когда рядом тандыр и большое блюдо вкуснейшей еды, приготовленной в нем, мой мозг отключает функцию «блогер» и включает режим «счастливый едок». 🍖 О камере вспоминаю, как правило, только на стадии «обжигаю пальцы, но не могу оторваться от сочного мяса». Простите! 😄 В этот раз сила воли была на моей стороне, и для вас есть завораживающий кадр — как в нашем тандыре готовятся рёбрышки. (Ссылка на рецепт: dzen.ru/...234) Смотрите, как они шипят и покрываются корочкой! Жаль, что к видео не приложить запах... он тут просто космический #тандыр #еда #рёбрышки #готовка #рецептывтандыре #вкуснятина #мясовтандыре #приготовлениееды #любимыйрецепт dzen.ru/...234

1 месяц назад

Когда муж — стратег: как мешок моркови превратился в ароматное морковное печенье

У каждого в семье есть человек, который любит закупаться впрок. В нашей семье — это мой муж. То принесёт запас туалетной бумаги на год вперёд, то тащит домой пару огромных коробок консервированного горошка и кукурузы, будто мы решили есть оливье не только на Новый год, а круглогодично. И вот, очередной «улов»: мешок моркови. С одной стороны — хозяйственный мужчина, что тут скажешь. С другой — живём мы в небольшой квартире, и все эти богатства потом приходится где-то размещать. Поэтому часть запасов иногда приходится перерабатывать быстрее, чем планировали, чтобы ничего не пропало...

1 месяц назад

Бисквитный рулет из дедушкиного варенья: трогательная история + рецепт

Всё прошедшее лето и начало осени на моём канале царило затишье в мире десертов, и на то была веская причина. Я строго придерживалась диеты, и сладкое, и выпечка были под строжайшим запретом. Как же иначе? Ведь ушедшее лето состояло из череды ярких событий, каждое из которых хотелось встретить в идеальной форме. Первый день рождения дочери, семейная фотосессия в честь этого праздника с нашими бабушками и дедушками, свадьба двоюродной сестры… Чтобы уверенно блистать на этих мероприятиях и не переживать о фигуре, пришлось взять волю в кулак и отложить кондитерские инструменты в сторону...

1 месяц назад

Что испечь из тыквы? Мой вариант — ароматное тыквенное печенье

Наконец-то я дождалась того момента, когда можно наконец готовить из той самой тыквы, которую вырастила собственными руками. Вы, наверное, помните её — я недавно рассказывала в своей статье, как она вызревала на грядке, и обещала придумать из неё что-нибудь вкусненькое: Так вот, обещание выполняю: сегодня у меня в планах уютная домашняя выпечка — тыквенное печенье. Если любите домашние сладости без лишней суеты, то рецепт вам точно понравится. Для печенья мне понадобилось всего несколько продуктов, всё самое обычное...

153 читали · 1 месяц назад

Побег из города в деревню: сбор грибов, встреча с коровами на лугу и прекрасный закат - антистресс для души

Каждый раз, когда мы приезжаем в деревню к моим родителям, я планирую: «Вот приедем — распакую сумки, разберу вещи, приведу себя в порядок». Ага, мечтай. На деле всё происходит совершенно иначе. Стоит машине остановиться, как я буквально вылетаю наружу, вдыхая запах влажной травы, а пакеты с вещами остаются сиротливо лежать на крыльце. И уже через пятнадцать минут мы всей семьёй идём на ближайший луг — дышать полной грудью и, если повезёт, начинать нашу маленькую тихую охоту. Это мой личный способ...

127 читали · 1 месяц назад

Булочки, от которых «попа слипнется»: теперь это мой любимый рецепт булочек с шоколадной начинкой

Недавно, блуждая по просторам необъятного интернета в поисках чего-то вкусненького, я наткнулась на рецепт, описание которого заставило меня улыбнуться. Там говорилось, что эти булочки такие сладкие, что «попа слипнется». И тут я засмеялась — уж очень могообещающее описание! Но меня этим не спугнуть, и всё-таки я решила проверить и поделиться с вами этим рецептом. Так что предупреждаю сразу: если вы следите за фигурой — готовьте на свой страх и риск. Готовятся эти булочки довольно просто, хотя есть один момент, который требует терпения — замес теста...

1 месяц назад

Это осенний рецепт ищут все: пирог ПЛЕТЁНКА с начинкой из тыквы

Дождливый день и аромат тыквенного пирога - прекрасное сочетание. Если у вас есть все необходимые ингредиенты и время, можно начать готовить тыквенный пирог прямо сейчас, и вскоре ваш дом наполнится уютом и вкусными ароматами. Наслаждайтесь приготовлением и, конечно же, пирогом! Если у вас возникнут вопросы по рецепту или что-то еще, не стесняйтесь спрашивать в комментариях. Для теста: • 170 г теплого молока • 150 г тыквенного пюре (можно использовать детское пюре) • 30 г сахара • 10 г сухих дрожжей...

431 читали · 2 месяца назад

Возвращение во вкус детства: Тот самый рецепт шоколадных трюфелей

У каждого из нас есть свой «вкус детства» — тот самый, что одним лишь ароматом способен вернуть в самый уютный уголок прошлого. Для меня таким вкусом стали простые шоколадные трюфели. Те самые, что иногда попадались в новогодних подарках среди оберток от «Мишки на Севере» и «Кара-Кума», а иногда, что было куда ценнее, мы делали их сами с родителями на кухне. И вот спустя годы мне в руки чудом попался тот самый, казалось бы, забытый рецепт. Решив проверить, тот ли самый это рецепт, я взялась за дело...

1037 читали · 2 месяца назад

Готовим домашний зефир из... ТЫКВЫ и КОФЕ!

У этого зефира получается уютный, очень осенний вкус и аромат. Просто чудесный способ устроить красивые чаепития под тёплое дружеское общение! Готовите домашний зефир? Нет? Тогда мы идём к вам! Точнее оставлю вам этот рецепт здесь, а вы уж сами попробуйте приготовить домашний зефир, думаю, у вас все получится! в сотейнике с толстым дном соединить тыквенное пюре, воду, кофе, агар, сахар, специи, перемешать венчиком. Довести на среднем огне до кипения. варить после закипания, помешивая, 4-5 минут...

352 читали · 2 месяца назад

Насыпной пирог 3 стакана: стакан муки, манки и сахара - и пирог готов!

Хорошей погоды совершенно достаточно для счастья, а в плохую можно, к примеру, испечь яблочный пирог. И никакого дополнительных условий не требуется. Как в детстве. Это очень простой пирог. Его могут сделать даже те, кто не дружит с тестом, поскольку теста здесь нет. По крайней мере в привычном понимании. Итак, нам понадобится: - мука - 200 гр; - манка - 200 гр; - сахар - 200 гр; - сода - 0,5 ч.л. - молоко 200 мл; - 5-6 яблок (среднего размера); - сливочное масло 50 гр; - сахарная пудра и корица по вкусу...

2 месяца назад

02:17