ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ И ЛАЙФАКИ ОТ КСЕНИИ

ВАРИАНТЫ ОБЕДОВ -Борщ с мясом и сметаной -Котлета куриная -Салат зеленый -Голубцы ленивые -Пюре картофельное -Салат "Витаминный" -Фрикадельки мясные -Гречка -Салат с помидорами и огурцами -Суп вермишеливый с зеленью -Печень -Гречка отварная -Котлета куриная -Макароны -Салат"Витаминный" -Куриный бульон с яйцом и гренками -Плов с курицей

ПОХЛЕБКА ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ СОСТАВ:1,5 л воды или бульона,1 стакан красной чечевицы,5 помидоров,1 головка красного лука,2 ст.ложки оливкового масла,3-4 зубчика чеснока,соль по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте до мягкости на оливковом масле в кастрюле с толстым дном.Добавьте чечевицу и обжарьте вместе с луком несколько минут.Влейте воду или бульон.Варите 20 минут,пока чечевица разварится.Добавьте мелко нарезанные помидоры и раздавленный чеснок.Приправьте солью и перцем по вкусу.Доведите до кипения и подержите на огне еще 2 минуты.В готовую похлебку влейте лимонный сок,разлейте по тарелкам и посыпьте петрушкой.

ГРИБНЫЕ ЩИ СОСТАВ: 1л воды,1 кочан свежей капусты,3 картофелины,100г грибов,1ст.ложка пшеничной муки,1шт-моркови,1 корень петрушки,1 пучок укропа,сок 1 лимона,2ст.ложки масла(сливочного или растительного),соль по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Мелко нашинкуйте капусту и потушите ее с маслом.Отварите грибы.Когда грибы сварятся,добавьте тушеную капусту и остальные овощи и варите на медленном огне.В готовые щи добавьте лимонный сок и заправьте мукой,поджаренной с маслом.Украстьте укропом.