Школа Сомелье CavaCava

Коктейль яркий, освежающий и ароматный — отличный выбор для летних вечеров или уютных посиделок на террасе. Малина и гранат придают коктейлю насыщенный цвет и ягодную выразительность. Свежая малина и гранатовый сироп создают сладко-кислую основу, лимон добавляет лёгкую кислотность, а вишнёво-мятный биттер объём и характер. Бурбон даёт тёплую древесную глубину. Аромат — прохладный, мятный, с ягодными нотами и лёгкой терпкостью вишни. Хочешь научиться готовить авторские твисты на классические коктейли? Приходи на коктейльные мастер-классы в нашу школу: cavacava...

Простой, но многослойный коктейль, раскрывающий характер своей родины Бразилии — жаркой, живой и наполненной вкусами. Кайпиринья построена на контрасте: терпкость лайма, тростниковая сладость и характерная нота кашасы соединяются в освежающем и очень питком балансе. Свежевыжатый лайм даёт острую цитрусовую ноту, кашаса добавляет землистость и лёгкий тростниковый нюанс, а сироп сглаживает кислоту, не перекрывая её. Аромат — яркий, с доминантой лайма и пряным спиртовым теплом на фоне. Хочешь попробовать...

New York Sour — коктейль, в котором бурбон встречается с фруктовой кислотностью и вином. Визуально он эффектен: пенная шапка и насыщенный слой красного вина. На вкус — плотный и освежающий, с мягким телом и выразительным финалом. Классика, которая уж точно вас удивит. Баланс кислого и сладкого на основе бурбона, с мягкой текстурой за счёт белка. Красное вино добавляет терпкости и ягодных нот, а апельсиновая цедра — цитрусовый штрих в аромате. Хочешь попробовать приготовить этот эффектный коктейль...

Предлагаем вам приготовить вместе с нами коктейль "Pineapple Margarita". Эта вариация Маргариты добавляет классическому миксу сочную фруктовую волну. Текила здесь остаётся центром, но ананас и апельсиновый ликёр смягчают её угловатость и делают коктейль более питким. Тропический акцент при этом не уводит вкус в десертность — он просто делает его интереснее и легче. Маргарита — один из самых известных коктейлей с текилой. Её происхождение окутано легендами, но все версии сходятся в одном: она появилась в середине XX века и быстро стала символом солнечного побережья...

«Негрони» — один из тех коктейлей, которые остаются актуальными десятилетиями. Он крепкий, с насыщенным вкусом и лёгкой горчинкой, отлично подходит как аперитив. Как появился коктейль «Негрони» Родился он в начале XX века во Флоренции. Граф Камилло Негрони однажды попросил бармена усилить его любимый коктейль Americano, заменив содовую на джин. Получилось неожиданно мощно — и это сразу подхватили завсегдатаи баров по всей Европе. Вкус и настроение В основе — джин, красный вермут и биттер. Джин даёт...