Найти в Дзене
🍔 ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ-ОКРУГЛИТЕЛЬ KOCATEQ OMJ 3 FLEX: КАКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА МЫ ВЫДЕЛИЛИ
1️⃣ Гибкость в работе Благодаря 2 сменным разделительным дискам можно получать: ◽️30 заготовок по 30–100 г ◽️36 заготовок по 20–70 г То есть вы легко подстраиваетесь под формат продукции: булочки, пампушки, заготовки под мини-пиццу, мини-хлеб, донаты и многое другое. Обращаем ваше внимание, что диски поставляются дополнительно и не входят в стоимость тестоделителя-округлителя. 2️⃣ Ровная масса, стабильный результат Аппарат делит кусок теста весом от 900 до 3 000 г на равные части. Это важно...
13 часов назад
В ЧЕТВЕРГ (26 ФЕВРАЛЯ) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ
❗️ Внимание! Информация для наших дилеров! Друзья, завтра, 26 февраля, планируется доставка в ТК. Ждем от вас "Заявки на доставку" по уже оплаченным заказам сегодня ДО 16:00. Оформить их можно в вашем личном кабинете дилера...
14 часов назад
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 25/02/2026
Доброе утро ☀️ Курс на сегодня сохраняем: 1$ = 90 ₽ 1€ = 104 ₽ 1£ = 120 ₽                                                                         Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день. 🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
14 часов назад
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 24/02/2026
Доброе утро ☀️ Курс на сегодня сохраняем: 1$ = 90 ₽ 1€ = 104 ₽ 1£ = 120 ₽                                                                         Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день. 🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
1 день назад
🥟 РЕЦЕПТ КРУТОГО ТЕСТА ДЛЯ ФОРМОВАТЕЛЯ KOCATEQ OMJ 60 ECO
Хороший формователь тестовых заготовок - это только половина успеха! Не менее важно иметь под рукой проверенный рецепт. Мы протестировали разные виды муки и их сочетания, чтобы подобрать оптимальное соотношение муки и воды для замеса крутого теста. Именно на муке высшего сорта и с этими пропорциями 👆 тесто показывает лучший результат – заготовки имеют аккуратную геометрию, плотные и отлично держат форму при формовании. KOCATEQ OMJ 60 ECO w/out mold (пластиковый корпус) https://pectopah...
5 дней назад
Рецепт теста нужен
? 🤓 KOCATEQ OMJ 60 ECO w/out mold (пластиковый корпус) https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_pekarni/prigotovlenie_testa_1/testoraskatochnye_mashiny_1/72723/ KOCATEQ OMJ 60 SS w/out mold (корпус из нержавеющей стали) https://pectopah.ru/catalog/oborudovanie_dlya_pekarni/prigotovlenie_testa_1/testoraskatochnye_mashiny_1/72710/ ◽️pectopah...
5 дней назад
🔥 НОВИНКА: ФОРМОВАТЕЛЬ ДЛЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК KOCATEQ OMJ 60 ECO
Новинка, о которой вы так часто спрашиваете! Сегодня рассказываем подробнее: KOCATEQ OMJ 60 ECO - это машина для формования ровных тестовых кружков или квадратов под пельмени, вареники, хинкали и гёдза. Быстро, аккуратно и с точным диаметром каждой заготовки. Для работы необходимо выбрать и приобрести матрицу нужной формы и размера под ваш формат изделия (см. слайд выше). Что делает машина? ◽️Раскатывает тесто до заданной толщины ◽️Формирует идеально ровные кружки или квадраты ◽️Обеспечивает стабильный...
5 дней назад
💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 20/02/2026
Доброе утро ☀️ Курс на сегодня сохраняем: 1$ = 90 ₽ 1€ = 104 ₽ 1£ = 120 ₽                                                                         Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день. 🤓 Подписывайся на Pectopah.ru
5 дней назад
ТЕНДЕРАЙЗЕР (РЫХЛИТЕЛЬ МЯСА) KOCATEQ GETS 737
На нашем сайте представлена электрическая модель тендерайзера KOCATEQ GETS737, состоящая из электрического привода и насадки с лезвиями. Подойдет для кусков мяса шириной до 175 мм. https://pectopah.ru/catalog/myasopererabatyvayushchee_oborudovanie/rykhliteli_myasa/15066/ ◽️pectopah...
6 дней назад
🥩 КОГДА ПОСТАВЩИК ПРИВЕЗ МЯСНУЮ ВЫРЕЗКУ ПОДЕШЕВЛЕ: КАК СДЕЛАТЬ ЕЕ МЯГЧЕ И НЕЖНЕЕ
? Цена приятная, а вот качество мяса уже не так радует. Знакомо? Мясо плотное, прожёвывается хуже, гости начинают замечать разницу. А недовольство гостей - это не просто комментарии, это минус к репутации и к прибыли. Что можно сделать в этой ситуации? Наш совет: используйте тендерайзер - профессиональный инструмент для работы с текстурой мяса. Он помогает: ◽️аккуратно разрушить жёсткие мышечные волокна ◽️сделать структуру куска более равномерной ◽️улучшить впитывание маринада и специй...
6 дней назад
В ПЯТНИЦУ (20 ФЕВРАЛЯ) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ
❗️ Внимание! Информация для наших дилеров! Друзья, завтра, 20 февраля, планируется доставка в ТК. Ждем от вас "Заявки на доставку" по уже оплаченным заказам сегодня ДО 16:00. Оформить их можно в вашем личном кабинете дилера...
6 дней назад