Практика

🚛 БОЛЬШОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ KORECO | KOCATEQ Начнем утро с поступлений. Только что приняли на нашем московском складе: Дозаторы для соусов подвесные SVDD2.5 – 2.5 литров SVDD3.5 – 3.5 литров Льдогенераторы гранулированного льда AZ MS 30 GB – 30 кг/сут, бункер 7 кг AZ MS 50 GB - 50 кг/сут, бункер 10 кг AZ MS 100 GB - 100 кг/сут, бункер 40 кг AZ MS 150 GB - 150 кг/сут, бункер 40 кг Льдогенераторы кубикового льда AZ 25/8 CUBE - 25 кг/сут, бункер 8 кг, нерж. сталь AZ 40/13 CUBE - 40 кг/сут, бункер 13 кг, нерж...

В ПЯТНИЦУ (12 ДЕКАБРЯ) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ ❗️Внимание! Информация для наших дилеров! Друзья, завтра, 12 декабря, планируется доставка в ТК. Ждем от вас "Заявки на доставку" по уже оплаченным заказам сегодня ДО 16:00. Оформить их можно в вашем личном кабинете дилера...

💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 11/12/2025     Всем доброе утро ☀️ Сегодня курс без изменений: 1$ = 90 ₽ 1€ = 104 ₽ 1£ = 120 ₽                                                                         Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день. 🤓 Подписывайся на Pectopah.ru

Видео от наших клиентов: орешница KOCATEQ GH15 NUT в работе! На кадрах отлично видно, каким получается результат выпечки: ровный колер, чёткая форма и одинаковая прожарка каждого орешка. И уже совсем скоро мы покажем обзор и тестирование из нашей лаборатории: расскажем о возможностях оборудования, разберём особенности эксплуатации и продемонстрируем результат выпечки по рецептуре от нашего бренд-шефа! Спасибо, что делитесь с нами своими видео. Нам очень приятно получать вашу обратную связь и видеть, как оборудование KOCATEQ работает в реальных проектах! Автор видео @ai_maks...

5 ПРИЧИН ввести "Орешки" в ассортимент к Новому году! Автор видео @tapioka.cake Орешница KOCATEQ GH15 NUT Шишница KOCATEQ GH15 SH 🔘 от 16 560 ₽* *Цена актуальна на момент опубликования ◽️pectopah.ru ◽️zakaz@pectopah.ru ◽️Whatsapp ◽️+7 (495) 921-39-86 🤓 Подписывайся на Pectopah.ru

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА И НАЧИНОК Из такой порции выходит 132 половинки по 4,5 г в отпеченном виде. Примерная себестоимость одного пустого целого орешка – 5 ₽ ТЕСТО: ◽️Масло сливочное – 200 г ◽️Сахар – 120 г ◽️Ванильная пудра – 0,6 г ◽️Крахмал кукурузный - 20 г ◽️Яйцо – 100 г ◽️Сметана 15-20% - 40 г ◽️Мука в/с – 340 г ◽️Соль – 2 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Размягченное сливочное масло с сахаром, ванильной пудрой и крахмалом взбить до светлой однородной массы. 2️⃣ Добавить яйцо. Его температура, как и масла, около 19°С...

🌰 ИДЕЯ ДЛЯ ВАШЕГО БИЗНЕСА: ОРЕШНИЦЫ И ШИШНИЦЫ KOCATEQ GH15 Готовое печенье орешки и шишки с начинкой отлично подходят для розничных продаж: их можно красиво упаковывать в красивые коробки, банки, пакеты с вашим лого и предлагать как готовый десерт, подарочный набор или сладости к кофе/чаю. Из-за низкой себестоимости и высокого спроса (конечно, за счёт ностальгии по знакомому вкусу из детства) такие печенья станут высокомаржинальной позицией в ассортименте вашего магазина или пекарни. Вафельницы...

💲ВНУТРЕННИЙ КУРС НА 10/12/2025     Всем доброе утро ☀️ Сегодня курс без изменений: 1$ = 90 ₽ 1€ = 104 ₽ 1£ = 120 ₽                                                                         Цены и остатки на сайте актуальны. Счета действительны 1 день. 🤓 Подписывайся на Pectopah.ru

ПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА KOCATEQ JC90 В нашем ассортименте совсем недавно появилась новинка - протирочная машина KOCATEQ JC90. И мы уверены, у многих уже возник вопрос: где она может пригодиться и какую пользу может принести на профессиональной кухне? Давайте расскажем: ГДЕ ИСПОЛЬЗУЮТ ПРОТИРОЧНЫЕ МАШИНЫ: 1️⃣ Кухни ресторанов и кафе: идеальны для приготовления пюре, соусов, паст, супов-пюре, джемов, муссов. Помогают быстро обработать большие объёмы продуктов без потери качества. 2️⃣ Столовые, школьные...

Поговорим про протирочные машины🤓? https://pectopah.ru/catalog/obrabotka_ovoshchey_i_fruktov/protirochnye_mashiny/72219/ ◽️pectopah.ru ◽️zakaz@pectopah.ru ◽️Whatsapp ◽️+7 (495) 921-39-86 🤓 Подписывайся на Pectopah.ru