Практика
🥐🥖 KOCATEQ FR COMBI M: ВСЯ ПЕКАРНЯ В ОДНОМ МОДУЛЕ
Пекарский модуль KOCATEQ FR COMBI M объединяет всё необходимое для полноценного цикла выпечки: вытяжной зонт, конвекционную и статическую печи, а также расстоечный шкаф. Вы спросите: какое главное преимущество? Компактность! Всё оборудование собрано в одной вертикальной конструкции, поэтому можно организовать полноценную зону выпечки даже там, где каждый метр на счету...
🍕ТРИ ГЛАВНЫХ ПОМОЩНИКА ПИЦЦАЙОЛО
Правильный инвентарь делает работу с подовой печь быстрее и удобнее: ◽️Отсадочная лопата - для аккуратной посадки пиццы в печь и выгрузки готового блюда. ◽️Поворотная лопата - помогает вращать пиццу во время выпекания, чтобы она равномерно пропекалась со всех сторон. ◽️Щетка - для быстрой очистки пода печи от муки, крошек и пригоревших остатков между выпечками. Всё необходимое...
