Модели маринаторов KOCATEQ M PRO VAC / ECO отличаются объемом рабочей емкости, а также наличием или отсутствием вакуумной системы и роторной помпы. Чтобы вам было проще выбрать подходящую модель, давайте разберемся, зачем нужны эти функции. ◽️Вакуум удаляет воздух из структуры мяса, благодаря чему маринад быстрее и глубже проникает в волокна. Это позволяет сократить время маринования, сделать продукт более сочным, мягким и ароматным, а также повысить выход готовой продукции. ◽️Роторная вакуумная...
Практика
22
подписчика
Оборудование для общепита
Оборудование для общепита
2 часа назад
• Вы подписаны
1 день назад
• Вы подписаны
1 день назад
• Вы подписаны
☕️ НОВИНКА В НАЛИЧИИ: КОФЕМОЛКИ OROMO CG 74 MATT BLACK
Какие преимущества получит бизнес, если вы установите в вашей кофейне новую кофемолку OROMO CG 74 Matt Black: 1️⃣ Стабильный результат за счет настройки времени помола. 2️⃣ Более высокая производительность за счет увеличенного диаметра жерновов 74 мм. 3️⃣ Меньший нагрев кофе при помоле благодаря большему диаметру жерновов (лучше сохраняются аромат и вкус). 4️⃣ Равномерный помол для качественной экстракции кофе. 5️⃣ Удобная настройка дозирования под разные напитки. 6️⃣ Контроль количества порций и расхода кофе...
