Заметки о еде

Сегодня расскажу как приготовить ложное ризотто из полбы с белыми грибами. Итак, нам понадобится: В своем рецепте я использовала сушеные белые грибы, которые предварительно замачивала в воде 3 часа. Во-первых, нам необходимо сварить грибы. Перекладываем их в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы вода покрывала грибы на 3-4 см, ставим на сильный огонь и доводим до кипения. После кипения убавляем огонь до среднего, при необходимости снимаем пену и варим грибы еще 30 минут. Мы получим хороший насыщенный бульон, который пригодится нам позднее...

Сегодня хочу поделиться с вами вкусным и простым салатом из авокадо. Итак, нам понадобится: В первую очередь моем авокадо и разрезаем его вдоль на две половины. Затем аккуратно достаём мякоть, чтобы не повредить кожуру. Я обычно для этого использую столовую ложку. Откладываем кожуру в сторону, она нам ещё пригодится позднее. Нарезаем мякоть кубиком. Затем нарезаем грибы на 4 части. Креветки я использую замороженные, предварительно их отвариваю и очищаю...

Сегодня расскажу вам как приготовить киш Лорен. Итак, нам понадобится: Сначала займёмся тестом. В миске смешиваем просеянную муку, сливочное масло, соль и холодную воду. Тщательно вымешиваем тесто. Оно должно получиться однородным, достаточно плотным и не прилипать к рукам. Затем убираем тесто в холодильник на 15 минут. Раскатываем тесто и кладём его в форму для выпечки, так чтобы получился бортик примерно 1 см. Прокалываем тесто вилкой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут...

А вот и ещё один рецепт пасты. Итак, для пасты ризони с беконом нам понадобится: Для начала варим пасту до состояния аль денте, обычно на упаковке указано как правильно сварить данный сорт пасты. Пока варится паста подготавливаем соус. Для этого режем бекон полосками примерно 1 см. шириной. Обжариваем бекон на сковороде без добавления масла. Затем добавляем мелко нерезаный чеснок. Когда бекон готов, убавляем огонь и добавляем сливки...

Продолжаю делиться с вами рецептами блюд из тыквы. На этот раз хочу рассказать вам про тыквенный суп-пюре. Итак, нам понадобится: Сначала моем и чистим все овощи. Лук нарезаем крупными полукольцами. Морковь режем крупным кубиком. Ставим пустую кастрюлю на средний огонь и добавляем подсолнечное масло. Затем кладём лук и морковь и слегка обжариваем прямо в кастрюле. Затем режем картошку кубиками и тоже отправляем в кастрюлю. Нарезаем тыкву и отправляем ее в кастрюлю вслед за картошкой. Тщательно перемешиваем и заливаем водой...