ТОРТ РЫЖИК Ингредиенты: 🔸Тесто: ✅Яйца- 4 шт. ✅Сахар 180 г. ✅Щепотка соли. ✅Мед - 140г. (Жидкий). ✅Масло сливочное - 120г. (Растопить). ✅Сода- 1,5 ч.л. (Погасить уксусом или лимонным соком). ✅Мука - 350г. ⠀ 🔸Крем: ✅Масло сливочное (мягкое) - 230г. ✅Сгущенное молоко 300г. (Охлаждение). ⠀ Приготовление: 1) Все ингредиенты взбить миксером, можно просто перемешать венчиком. ⠀ 2) Разделить тесто на 2 части и поочередно распределить на пергаментной бумаге, толщиной 0,5 см, придав желаемую форму (можно круглую, тогда тесто, лучше разделить на четыре части). ⠀ 3) Выпекать при температуре 180 °, в хорошо золотистого цвета, примерно 15 минут. 4) Остудить, разрезать корж на 2 части (должен выйти 4шт.). ⠀ 5) Обрезать края (обрезки измельчить для посыпки). ⠀ 6) Крем: Взбить миксером до густоты. Можно использовать другой крем заварной или густую сметану взбить с сахаром. ⠀ 7) Смазать коржи кремом, посыпать и оставить на несколько часов, лучше в холодильнике.
6 месяцев назад