Вкусные рецепты Умелой Хозяйки

КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ. Безумно вкусные и пикантные, обязательно порадуют вас своими яркими красками на вашем столе посреди долгой и холодной зимы! Для начала мы чистим кабачки от кожуры и семян. Чистим и морковку. Далее трем их на терке, предназначенной специально для морковки по-корейски. Лучок чистим и мелко нарезаем. Все это помещаем в кастрюльку, добавляя туда приправу по-корейски, уксус, соль, раст. масло, заранее измельченный чеснок и сахар. После чего перемешиваем и выкладываем наши кабачочки в чистые стерилизованные баночки и начинаем стерилизацию, полчаса будет вполне достаточно. Приятного аппетита!

Овощной салат на зиму, который станет приятным угощением зимой на вашем столе Этот салатик пользуется большой популярностью в нашей семье. Рецепт данного салата достался нам еще от прабабушки и остается фаворитом на нашем столе по сей день. Все ингредиенты следует хорошенько вымыть, почистить и нарезать соломкой. Затем мы к нашим порезанным овощам в кастрюльку добавляем растительное масло, соль, сахарный песок и уксус. Хорошенько перемешиваем и ставим вариться. После закипания варим еще минут 10. Как готово, выкладываем наш вкусный и полезный салатик в чистые стерилизованные баночки. У меня вышло 6-7 банок по 0.5 л. Закатываем и отправляем под что-нибудь тепленькое до полного остывания. После хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!

Солянка с капустой на зиму - это не просто вкусно, а неимоверно обалденно ВКУСНО! Такая солянка сэкономит время каждой хозяйке. Получается очень вкусной, сытной, а главное полезной. От нее в восторге все, хоть взрослые, хоть дети. Готовьте, не пожалеете, она еще не раз вас выручит! Берем 2 килограмма капусты и шинкуем. 0,5 кг моркови чистим, моем и режем соломкой. В данном рецепте мы берем 2 кг помидор вместо томатной пасты и нарезаем кубиками, таким образом избегаем ненужной кислоты. Лук полкило чистим и режем. Если хотите, то можете добавить еще и грибочки. Все это дело мы улаживаем в кастрюлю, добавляем 2 стакана растительного масла и грамм 100 сахара. И все это варим 50 минут. Далее вливаем 2,5 столовых ложек 9% уксуса, добавляем лаврушку, петрушку, перец горошком, и не забываем посолить 6 чайными ложками и оставить на огне еще на 10 минут. Как только все будет готово, нашу соляночку разлаживаем по стерилизованным баночкам и закатываем.

Предлагаю приготовить необычайно вкусные и простые в приготовлении кабачки на зиму. Кабачки получаются до безобразия вкусными, готовить их не составит большого труда, но зато зимой порадуют вас как на праздничном, так и на повседневном столе. Кстати, данным способом можно мариновать и цуккини, так и патиссоны. Готовим с удовольствием! Баночки вымыть и стерилизовать. Нарезаем кабачочки либо кружочками, либо полукружочками. Зависит от того какого размера к вас кабачки. Укладываем их по баночкам, сверху добавляя очищенный чеснок и перец горошком по вкусу. После приступаем к маринаду. В кастрюльку наливаем 7 стаканов воды, туда же добавляем 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли и две неполные рюмочки 9% уксуса (150 мл.). Поставить на огонь и закипятить. После чего залить наши кабачочки и стерилизовать литровые банки по 10 минут. Закатываем и переворачиваем. Вот и все, вкуснейшие кабачки на зиму готовы!

Мариновaнное сaло, запеченное в фольге- это что-то невероятное  Словами не передать насколько это вкусно, а какой аромат стоит! Ммм... Смешиваем специи с небольшим количеством воды таким образом, чтобы получилось что-то типа однородной кашицы. Перед этим следует чеснок мелко порубить или еще лучше измельчить. Сало порубить на части и вымачиваем в нашем маринаде так, чтобы он покрыл со всех сторон. Далее мы все это дело заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на ночь. Утром вынимаем наше сало из холодильника и ставим запекать в духовку где-то на 45 минут. Достаем, открываем фольгу и отправляем еще на 15 минут. Наше наивкуснейшее сало готово! Приятного аппетита