Кованые ножи ручной работы masterdamask

Какой толщины должен быть хороший нож? Выбирая нож, мы часто обращаем внимание на такую характеристику, как толщина клинка. И зачастую хочется иметь нож с более толстым обухом клинка, дабы нож был прочнее. Конечно, толщина клинка влияет на прочность ножа в целом, то есть увеличивает максимально допустимую нагрузку на изгиб, но при этом толщина клинка ещё влияет на режущие качества ножа, причём чем нож толще тем хуже будут эти самые качества, но при этом, дольше будет сохраняться заточка клинка, т...

Сталь VG10 это японская кобальтовая нержавейка. Благодаря высокому содержанию кобальта VG10 имеет высокую твёрдость и износостойкость для нержавейки (содержание хрома 15%) , а благодаря ванадию и молибдену высокую прочность и упругость, кроме того хром, молебден и ванадий производят большое количество твердых карбидов, что дополнительно повышает износостойкость...

Премиум сталь N690 фирмы Bohler это австрийская кобальтовая нержавейка. Благодаря высокому содержанию кобальта N690 имеет высокую твёрдость и износостойкость, а благодаря ванадию и молибдену высокую прочность и упругость. Так же в составе есть кремний и марганец, что так же положительно влияет на прочность и износостойкость клинка...

Сталь Bohler M390 (Австрия) является инновационным продуктом зарубежной металлургии, обладает отличными характеристиками износостойкости, прочности и простотой ухода, клинок из стали М390 долго держит заточку обладает хорошими прочностными характеристиками и не подвержен коррозии при использовании в бытовых условиях...