Рецепты

Яичные котлеты 📖 Ингредиенты: - Куриное яйцо варёное - 6 шт. - Лук зелёный - 1 пучок - Манная крупа - 2 ст.л. - Мука - 1 ст.л. - Сметана - 1 ст.л - Укроп - 1 пучок - Масло растительное для жарки - 2 ст.л. - Соль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Варёные яйца натереть на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же положить мелко нарезанные укроп и зелёный лук. 2. Всыпать муку и манную крупу. Солим и добавить сметану. Тщательно перешать...

Сметанное желе с орехами 📖 Ингредиенты 4 порции: - Сметана - 500 г.  - Сахар - 180 г.  - Желатин - 15 г.  - Грецкие орехов - полстакана  - Молоко - 100 г.  🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Желатин замачить в молоке. Когда он набухнет, перелить в металлическую посуду, поставить на медленный огонь и, помешивая, ждать, когда все крупинки растворятся (до кипения не доводим!).  2. Сметану взбить с сахаром до полного растворения последнего. В конце взбивания вводим растворенный в молоке желатин...

Кекс с клубникой 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 2 шт. - Сахар - 150 г. - Ванильный сахар - 1 ч. л. - Кефир - 200 мл. - Растительное масло - 100 мл. - Мука - 240 г. - Разрыхлитель - 10 г. - Клубника - 70 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до плотной пышной массы. 2. Продолжая взбивать добавить растительное масло и кефир. 3. Затем всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. 4. Прямоугольную форму 13*23 застелить пергаментной бумагой и вылить тесто...

Паштет из баклажана 📖 Ингредиенты: - Баклажан - 1 шт. - Чеснок - 1 головка - Соль - 1 ч. л. - Оливковое масло - 2 ст. л. - Петрушка - 1 пучок - Грецкие орехи - 70 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Баклажан вымыть, проткнуть в нескольких местах вилкой. С чеснока срезать верхушку, слегка очистить от шелухи и поставить на лист фольги. Полить оливковым маслом, посолить по вкусу и завернуть в фольгу. 2. Овощи выложить на противень и отправить выпекаться в духовку на 40 минут при температуре 200С. 3...

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами  📖 Ингредиенты:  - Филе грудки - 600 Грамм  - Сыр - 100 Грамм  - Помидоры - 2 Штук  - Йогурт натуральный - 200 Грамм  • Зелень укропа - 25 Грамм  - Соль, перец - по вкусу  🧑🏻‍🍳 Приготовление:  1. Куриное филе разрезать вдоль, завернуть в пленку и отбить с двух сторон. Сыр натереть на терке, помидоры порезать кружочками, зелень мелко порезать.  2. Выложить отбивные на противень, посолить, поперчить, сверху положить помидоры, посыпать зеленью...

Бананы в карамели 📖 Ингредиенты: - Мука пшеничная - 100 г. - Бананы - 2 шт. - Сахар - 2 ч. л. - Яйцо куриное - 1 шт. - Кунжутные семечки - 1 ч. л. - Соус шоколадный - 10 мл. - Масло растительное - 50 мл. - Соус клюквенный - 5 мл. - Разрыхлитель - 3 г. - Сок апельсиновый - 50 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Для кляра сок соединить с желтком, помешивая, всыпать муку и разрыхлитель, хорошо размешать. 2. Аккуратно ввести взбитый яичный белок. 3. Слегка обжарить кунжут. Очищенные бананы нарезать кусочками длиной 1,5-2 см, обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла...

Картофельные розочки 📖 Ингредиенты: - Картофель - 4 шт. - Перец, соль - по вкусу - Сливочное масло - 20 г. - Сыр - 70 г. - Яйцо - 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель сварить и сделать пюре. В пюре добавить соль, красный и черный молотые перцы, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо. 2. В очень горячем состоянии пюре хорошо взбить, положить в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадить розочки на застеленный пергаментом противень...

Фуршетные пирожки 📖 Ингредиенты: Для теста: - Мука - 300 г.  - Сметана - 200 г.  - Яйцо - 1 шт.  - Растительное масло - 4 ст. л.  - Разрыхлитель - 1,5 ч. л.  - Соль - 0,5 ч. л.  - Шпажки - 25 шт.  - Желток и Молоко - для смазывания  Для начинки: - Картофель - 200 г.  - Свежие шампиньоны - 200 г.  - Лук - 100 г.  - Соль, перец - по вкусу  🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Соединить в чаше яйцо, сметану, масло, соль и разрыхлитель, перемешать. 2. Просеять муку и замесить тесто и убрать в холодильник. 3. Отварить картофель и измельчить. 4. Грибы и лук мелко нарезать. 5. Обжарить грибы с луком до готовности...