LADOGA Дзынь

Ингредиенты: • печенье савоярди — 250-300 г • маскарпоне — 250 г • сливки 33% — 300 мл • сахарная пудра — 4 ст.л. • крепкий кофе — 300 мл • Fruko-Schulz Amaretto — 40 г • какао Взбейте крем из маскарпоне, сливок и пудры...

Roullet X.O. Cadet от коньячного дома Roullet, основанного в 1772 году, в котором мастера погреба совместили старые традиции исторического производства и современный подход. В бокале раскрывается оттенками инжира и чернослива, миндаля и меда. Бархатистый и богатый вкус вторит ароматике и говорит о серьезной выдержке и благородстве. “Крутояр”. На винокурне “Крутояр” огромный парк бочек, современные технологии, вдумчивый подход к выдержке и добрая, душевная концепция. В бокале виски “Крутояр”– злаки, дуб, специи, ваниль и карамель, орехи и сухофрукты...

Выдержка крепких спиртных напитков – первое, на что обращают внимание при покупке. Виды древесины, размер бочек, количество месяцев или лет, проведенных в дубе – все имеет значение. Именно бочка придает виски, коньяку или рому характерный многогранный аромат и меняет вкус. Давайте разберемся, что происходит с напитком в процессе выдержки, и почему бочка так важна. После перегонки дистиллят в чистом виде сохраняет ароматику и вкус исходного сырья;  зерновых культур – соложеных или нет – винограда или сахарного тростника...

Ингредиенты: • 50 мл Ligare alla Lavanda Spritz • 100 мл «Эритаж» брют • 30 мл содовой • 10 мл свежего лимонного сока • Лед, кружок лимона, веточка лаванды/тимьяна Как готовить: Наполните бокал для вина льдом...

Август — время, когда природа щедра на спелые фрукты, ягоды и свежую зелень. Именно в этом месяце коньяки дома Roullet раскрываются особенно ярко, предлагая бесконечное поле для гастрономических экспериментов. Roullet V.S. — молодой и энергичный коньяк с мягким, сбалансированным вкусом и ярко выраженной яблочной ноткой. В августе, в разгар яблочного сезона, он идеально дополнит тарелку свежих нарезанных яблок или легкий яблочный тарт. Его округлый вкус с нотками яблочного джема и ванили прекрасно сочетается с легкими десертами на основе карамели и ванили...