Веганство/сыроедение

🌱 без глютена ⠀ 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 💡 Чашка = 240 мл 🍋ВЛАЖНЫЕ: 🌾 2 льняных яйца (2 ст л льняной муки + 5 ст л воды) 🌾 Цедра 2 небольших лимонов (~ 2 ст. л.) 🌾 Сок 2 небольших лимонов 🌾 1/2 чашки кокосового масла, растопленного 🌾 1/2 чашки кленового сиропа или топинамбура 🌾 1/4 стакана растительного молока 🌾 1 стакан ягод (черники, голубики или чтобы чёрной смородины) свежей или замороженной ⠀ ⠀ ☀️ СУХИЕ: ⚪ 2 чашки овсяной муки или безглютеновой муки смеси ⚪ 2 ч. л. разрыхлителя ⠀ ⠀ ⠀ 💙ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 🌸 Разогрейте духовку до 175 С...

⠀ ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🌿 80 г семян подсолнечника 🌿 1 ст.л. растительного масла 🌿 2 зубчика чеснока 🌿 50 г моркови 🌿 50 г стеблей сельдерея 🌿 250 г картофеля 🌿 1 средняя луковица 🌿 1500 г воды 🌿 Лавровый лист 🌿 Морская или черная соль 🌿 Перец горошком 🌿 200 г шпината 🌿 200 г щавеля 🌿 50 г петрушки ⠀ 💡Вместо семян подсолнечника можно использовать кешью или веганские растительные сливки. ⠀ 💡💡Попробуйте приготовить этот борщ с черной солью, так он получается более насыщенным...

Получается оочень вкусной🤤 ⠀ 🌿☀️❤️Друзья, кому пост полезен - маякните пожалуйста в комментариях👋🏻💜👍🏻 ⠀ 🌈БЛАГОДАРИМ!😇 ⠀ ⠀ ⠀ 👩🏼‍🍳Автор: @salads_bowls🌟 ⠀ ⠀ ⠀ 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 💖Тыквенные семечки 50 гр 💖Семечки подсолнечника 50 гр 💖Кунжут 20 гр 💖Финики 150 гр 💖Курага 150 гр 💖Грецкие орехи 150 гр ⠀ ⠀ ⠀ ☀️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 🌈 Орехи, семечки и половину подготовленного кунжута высыпаем на противень и подсушиваем минут 10 в духовке. Должен появиться приятный ореховый запах...

📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚Кабачок 260г 💚Морковь 140г 💚Укроп 15г 💚Чеснок 1 зуб. 💚Растительное молоко 40г (можно любое) 💚Масло растительное 1 ч/л 💚Мука рисовая 100г 💚Разрыхлитель 1/2 ч/л ⠀ 📊КБЖУ: 88/2/1/18 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 👩🏼‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 🌺 Кабачок натереть на крупной терке, морковь на мелкой, соединить, добавить укроп, измельченный чеснок, молоко, масло, посолить и перемешать. ⠀⠀ ⠀ 🌺 В полученную массу добавить просеянную муку и разрыхлитель, еще раз перемешать. ⠀ 🌺 Выложить в форму для вафель или выпекать в духовке 25-30 мин при 180С...

📋ИНГРЕДИЕНТЫ: на 5 шт: 🌸 1 чашка льняных семян 🌸 1 стакан воды 🌸 По желанию: 🌿 Соль по вкусу 🌿 1 ч. л. приправы на выбор (например, карри, чесночный порошок или тмин) ⠀ 📋ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅1. Поместите льняное семя в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы, похожей на муку. ⠀ ✅2. Вскипятите воду в кастрюле и снимите с огня (добавьте в воду приправы, если используете их). Всыпьте молотые льняные семена и хорошо перемешайте. 💡 Тесто должно начать формироваться в течение 1-3 минут...

⠀ 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍃 2 ст л растительного масла 🍃 ½ чашки нарезанного лука 🍃 1 средняя морковь, нарезанная кубиками 🍃 1 нарезанный кубиками стебель сельдерея 🍃 ¼ ч л соли 🍃 5 зубчиков чеснока, нарезанных 🍃 6 чашек нарезанного мелкими кубиками картофеля 🍃 3 веточки свежего розмарина 🍃 3 веточки свежего тимьяна 🍃 4 стакана овощного бульона 🍃 2 стакана воды 🍃 2 стакана приготовленной белой фасоли каннеллини 🍃 1 чашка вяленых помидоров, нарезанных 🍃 ½ стакана нарезанной свежей...

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍆 250 гр отварного или консервированного нута 🍆 1 баклажан 🍆 1 головка чеснока 🍆 50 мл оливкового масла 🍆 Сок половины лимона или по вкусу 🍆 1 ст л тахини 🍆 1 ст л сладкой паприки 🍆 Тмин, соль и перец по вкусу ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 💫 На противень положить чеснок...

🌿Из маша ⠀ 🌱💜😇Друзья, если видите эту публикацию - поставьте пожалуйста лайк и любой смайлик😋😊😉в комментарии💫 ⠀ 🦋🍀🙏🏻БЛАГОДАРИМ🙏🏻🍀🦋 ⠀⠀ ⠀ ⠀ ⠀👩🏻‍🍳Автор: @tanya_vegan 🌸 ⠀ ⠀ 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🌿 1/2 стакана маша 🌿 3/4 ч л чёрной соли (можно взять обычную) 🌿 1/2 ч л сушёного лука 🌿 1/4 ч л молотой куркумы 🌿 2 ч л пищевых неактивных дрожжей (Nutritional Yeast) 🌿 1/2 стакана + 2 ст л растительного молока 🌿 1 ст л растительного масла 🌿 2 ст л нутовой...

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: На 8 штук 🌸 60 г кокосовой стружки 🌸 70 г свежей малины 🌸 2 ч.л урбеча из кокоса (или кокосового масла) 🌸 2-3 ст.л сиропа топинамбура ⠀ 💖ГЛАЗУРЬ: ✨ 30 г какао масла ✨ 15 г порошка необжаренного кэроба ⠀ ⠀ ⠀ ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ ✨1. В чашу блендера отправляем кокосовую стружку, малину, урбеч и сироп топинамбура, пробиваем массу до однородности. ⠀ ⠀ ✨2. Аккуратно скатываем порционные шарики, выкладываем их на лист пергамента и отправляем в морозилку на 10-15 мин...

⠀ ⠀ 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Лаваш - 1 шт ✅ Веган майонез (можно использовать свой любимый рецепт) ✅ Шампиньоны - 4шт ✅ Огурцы маринованные - 4 шт ✅ Перец болгарский - 1 шт (для соуса по желанию) ✅ Любимая зелень - зеленый лук, черемша, петрушка ✅ Тофу классический или копченый - 1 уп. 200гр ⠀ ⠀ ⠀ 👩🏼‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 📌 Для соуса: перец болгарский запечь в фольге целиком. Очистить от шкурки, убрать семечки. Взбить блендером. Добавить веган майонез, сухой чеснок, белый молотый перец ⠀ ⠀ 📌 Обжарить грибы, тофу подсушить на сковороде...

⠀ 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 💛 100 г очищенной моркови 💛 40 г сиропа топинамбура (или по вкусу) 💛 60 г кокосовой пасты/урбеча 💛 30 г овсяной или миндальной муки 💛 Кокосовая стружка для украшения ⠀ ⠀ ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 🦋 Морковь измельчить в блендере. ⠀ ⠀ 🦋 Сироп, пасту и морковь смешиваем в блендере очень тщательно, практически до однородного состояния. ⠀ ⠀ 🦋Добавляем муку, перемешиваем. ⠀ ⠀ 🦋 Если масса кажется слишком жидкой для формирования шариков, то уберите массу в холодильник на 10 минут...

Нам понадобятся: ⤵️ 🔶 Лаваш тонкий — 2 листа 🔶Зелень любая по вкусу — шпинат, петрушка, капуста бок-чой, чеснок зелёный 🔶 Тофу классический — 1 паковка 200гр 🔶 Масло оливковое— 1 ст.л (или любое другое) 🔶 Сироп топинамбура — 2 ст.л 🔶 Соевый соус — 1 ст.л 🔶 Чеснок сушеный — 1 ч.л 🔶 Семечки для посыпка любые по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⤵️ 🌿Зелень порезать, тофу раскрошить руками, все перемешать, заправить оливковым маслом , соль перец по вкусу 🌿Каждый лист лаваша порезать на вертикальные полоски...